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第 7 年

产品详情（工业烘焙工具厂报价厂家）

烘焙模具的材质

陶瓷的优点是耐高温、导热好，工业烘焙工具厂家，烤制一次成型。请选择明确标注可进烤箱的陶瓷制品。欧洲人多爱陶瓷，那些个烤蛊烤盘，都是又结实又重的家伙（缺点就是个太重了）。

玻璃常用于甜品和蛋糕。同样请选择明确标注可进烤箱的玻璃制品。虽然玻璃技术含量不高，但不合格的玻璃制品可能含铅。品牌都会对自家产品做比较详尽的说明，对于模具，还是那句话，尽量选好的。

硅胶产品色彩艳丽，可塑性高，造型多种多样，大部分都很可爱。优点是不粘，但是不上色，导热性能一般。硅胶模较软，常用于做小甜点。但是毕竟个人认为这种软乎乎像塑料一样的东西，还是挑一些值得信赖的品牌买吧，谁知道加热后会不会又有什么物质渗透到食物中。

不锈钢有很多种类，应用在烘焙模具上慕斯圈、饼干模。一些工具上也会用到不锈钢，如抹刀、擀面杖等等。不锈钢的硬伤是导热慢。日本某个牌子曾经改良过得到不错的反响，工业烘焙工具厂，后来成本太高又停产了，工业烘焙工具厂家批发，所以建议大家找到了好的再买吧。

铝合金可以一体成型没有接缝，导热好，非常利于戚风的爬升。铝合金强度高、导热性好，是制作蛋糕模具的理想材料。不过纯的铝合金硬度低，做成模具后要进行表面处理，表面处理的方式有：阳极、硬模、特氟龙涂层、硅胶涂层。

做烘焙、蛋糕所需要的模具

糖筛罐-这个小器皿可以很方便的将佐料均匀地涂抹到蛋糕和曲奇的表面，看起来很均匀，工业烘焙工具厂报价，柔和。

筛子-用来筛漏出面粉和其它干燥的小器皿

蛋糕和披萨铲-带有锯齿的一边可以用来切甜品和脆皮，切开过后的表面看起来很柔和。

量杯和量勺-用来测量固体和液体物品的容量。购买直接标注的量杯和量勺。

裱花嘴-主要用来装饰蛋糕和曲奇，并在表面设计一个图案样式等。

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