炒千张是一道家常菜肴,主要材料为豆腐皮。因操作简单,营养丰富广受大众喜爱!材料:豆腐皮,韭菜,葱,蒜,花生油,盐,料酒,味极鲜酱油,香油,水等等。
材料:千张300g、胡萝卜一小段、葱白一小段、香菜1棵、大蒜2瓣、辣椒面10g、生抽15g、醋10g、精盐3g、鸡精3g。 1.千张开水煮3分钟,捞出沥干切丝,胡萝卜、葱白切丝,大蒜切末,香菜切段,把以上材料全部装入小盆。 2.辣椒面装入碗中,将热油倒入碗中,迅速搅拌,放入生抽、醋、精盐、鸡精,调匀倒入小盆。 3.把千张和调料搅拌均匀,戴上一次性手套抓一抓,然后装盘,至此这道凉拌千张就完成了。
科华大型自动千张机全不锈钢结构具有自动蒸汽加热煮浆、操作简便、快速、安全可靠、清洁卫生、外型美观等优点。50kg豆浆从煮到沸点,只须20分钟,产出的豆浆、豆脑营养丰富,味道鲜美,不含任何防腐剂,对老少皆益,符合食品卫生标准。该机适合家庭作坊生产,创业者自己开店现做现买及宾馆、饭店、食堂、餐馆快速制作热鲜豆浆、豆奶、千张的理想设备。另使用本公司产品还免费提供千张的技术指导。