福州休闲零食、品世食品、休闲零食经销

休闲食品加工的卫生要求

√原辅料的卫生要求

原辅料要求新鲜、无污染、无病虫危害、无霉变、无杂质，不含或少含重金属等有害杂质。各种原辅料要分别存放，千万不要混乱堆放，以免相互影响风味和防止病菌感染及传播。

√加工工具和容器及机械设备要清洗消毒

加工工具和容器如刀、勺、盆、缸、桶等，机械设备如打浆机、压滤机、均质机、离心机、浓缩设备、粉碎机、混合机、包装机等，凡直接与食品有接触的都必须清洁卫生，新启用的和使用后的工具容器和设备在用前和用后都要清洗和消毒，以防交叉污染，确保卫生安全。

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休闲零食行业

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