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餐饮行业早在两年前就已呈现出“四高一低”现象，即所谓的能源成本高、人力成本高、物业成本高、原材料成本高以及利润率低利润率低。

对餐厅而言，食材成本每上涨10%，投资创业项目，餐饮企业毛利会降低约3.5%;人力成本每上涨10%，毛利会降低约3%，而目前餐饮业的平均水平甚至已经不足5%。尤其对于快餐企业而言，将减轻人力成本增长所带来的压力，关系到企业的盈利水平。

尽管困难重重，但业内人士认为：从事快餐服务的外国公司会继续看好中国市场，投资中国，分享中国改革开放和经济发展的红利，这对本土快餐来说，也意味着持续的竞争。如果中国自主品牌的快餐不能尽快的分得相应的市场份额的话，新型创业项目，洋快餐仍然会占有非常有优势的地位。

　·在全球化的经济中，其他国家的经济增速也会对中国产生关键影响。全球经济发展的事实证明，一部分国家的快速增长有助于其他国家快速增长，同样地其他部分国家缓慢增长的逆效应也会对中国产生fu面影响。

　　正如去年在G20工商峰会开幕式上指出：“在经济全球化时代，创业项目，各国发展环环相扣，一荣俱荣，一损俱损。”

　　因此，从客观的角度来看，发展中国家借鉴中国成功的发展战略，而非西方推荐的失败战略，符合中国自身利益。

小吃的市场的确是庞大无比，因此，经营小吃加盟生意将会成为不错的选择。然而，对于当前的这一市场来说，还有着不少的注意事项需要我们留意。

环境卫生。现在人们的生活水平提高了，对自己的身体健康越来越看重，适合年轻人创业项目，有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿在小吃加盟店消费的，要消费也是到级别高的地方。只要你的小吃加盟店铺是干干净净的，那么肯定会受到顾客的欢迎，说不定还会帮你做宣传。