冷库要合理地确定它的规模和平面布局。库址选定要留有扩建的余地,特别在靠近码头、水陆交通枢纽位置首1次建库。因为冷厍运营后人1流、物流和信息流都会逐步增大,发展的结果往往会超出当初建库时的预期大型分配性冷库货物的流通域大,要求吞吐速度快,装卸站台及库内电梯均应能适应集中吞吐的需要 主库周围要留足够的面,以作停车场和进出方便的通道,并用须配备相应的变电所、机房和充电间等。不留有余地势必造成布局不合理,重复投资和浪费,冷库应有的功能也难以实现。
冷库是一种使用低温维持食物新鲜度的设施,如今随着冷库行业的发展,许多商家都有安装自己的储物冷库,但是苦于不知道如何维护,下面冷库厂家为您详细介绍关于冷库的维护保养方法。
1、一般商家都会讲冷库当成一个仓库使用,堆放储存的商品都很杂乱,如食物,保鲜冷库报价,水果,蔬菜等等,这些生鲜长期储存会滋生细1菌,导致冷库中的其他食材造成交叉感染,使食物变质损坏,会造成较大的损失,为了减少损失,保鲜冷库建设,要周期性的给冷库做好清洁卫生,保证食品免于细1菌的侵袭,合肥保鲜冷库,有条件的用户还可使用专用的冷库除1菌剂清理冷库。
2、不同食材的储存会使冷库中的异味浓厚,长期作用会导致其吸附在食材或是冷库墙壁上滋生霉菌,导致食材变质,为了减少这种问题的发生,可以采用甲1醇除味法,将冷库商品全部搬出,对冷库消毒,还有一些常年储存海鱼的冷库鱼腥味非常之重,鱼腥味可采用食醋吸附清洁法,通过食醋将鱼腥味完全去除。
3、要周期性的对冷库的气密性检查处理,如果冷库的气密性出现问题,冷气流失会导致电力成本上升,得不偿失;气密性要着重检查冷库门,定期维护。