冰酒美食篇:国际名厨与冰酒
上届美国大师赛冠0军迈克-韦尔在他的冠0军晚宴上的最爱菜单中包括爱德华王子岛龙虾,红鲑鱼塔塔,蓝莓酒价格,野猪肉,代理蓝莓酒,加拿大野草莓,佐餐的则是啤酒和加拿大冰酒。有很好的月光,原汁蓝莓酒,有令人垂涎的佳肴。此时此刻,一杯上好的longlife加拿大冰酒佳酿会让月光更美,让我们的心更沉醉。中国的很多菜式都能与葡萄酒搭配,因此在这里无法一一你列出所有的可能组合,而你可做更多的新尝试。以下为佳肴搭配:海鲜和贝类、鸡肉和猪肉、广东点心(蒸虾子、豆腐皮,鸡肉或猪肉、芋头角、烧鸭等)、熏鸭、烤鸭或酱鸭、四川菜、鱼0翅、牛肉烩面等特色面食、咖哩和其他辛辣食物等。
冰酒法国产区
法国维恩和罗笫山麓的
在阿尔卑斯山脉的勃朗峰脚下,一旺积雪融化成的水,沿着山涧在流淌着。渐渐的水变得遄急起来,突然间它越过岩石飞流直下......
这就是伟大的罗讷河,它被誉为法兰西的毋亲河。罗讷河流经日内瓦湖,穿越阿尔卑斯山,在里昂与莱茵河汇流,然后再南下0注入地中海。而被称之为河谷的葡萄园产区,主要指从里昂南边的维恩市到亚维农市之间的这片土地。这里的葡萄园面积高达8万公顷,在法国十大葡萄酒产区中名列第三。
罗讷河谷的历史极其悠久,早在公元前2世纪,便已成为罗马帝国的殖民地了。至今,罗马人的遗迹依旧可以在河谷地区看到。当时,罗马兵团来到这片土地,蓝莓酒,在如今的维恩和罗笫山麓两个区域种植了葡萄。目前这儿已成为法国境内最古老的葡萄园区之-。
罗讷河谷是继波尔多后法国第二大高0档酒出产地,它的酒经常现身于世界0上最0好的宴会。很少有葡萄酒能象罗讷河谷一样,有着辉煌的荣耀。罗讷河谷的酒曾经是罗马教皇饮用的,著0名的教皇新堡承载着罗讷河谷的光荣与梦想。
凭借法国得天独厚的气候及地理位置,法国冰酒已被公认为世界0上最主要且品质最0佳的生产国。