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周庆精通淮扬菜系，是盱眙十三香龙虾烹饪大师，多次参加中国龙虾节并获奖，专业从事十三香龙虾制作十七年，小龙虾培训多少钱，下面就由大厨培训带大家来了解一下吧。

恋上龙虾15年

1993年开始做厨师的周庆，2001年机缘巧合下爱上小龙虾，此后在龙虾堆里摸爬滚打十七年。

第1阶段：

龙虾作坊，日售一吨

2000年前后，周庆承包的一家厨房里开设了龙虾档，专门请了位师傅烧制十三香龙虾，生意非常火爆。有一次周庆做夜宵直到凌晨2点，厨房的人都下班了，他各处检查后顺手拿了只小龙虾尝了尝，没想到第二天口中仍有余味，“一吃结缘”之后，他就开始潜心钻研。2002年这家酒店拆迁，他也借此机会暂时退出了“包厨界”，直接租下了一处场地，召集包厨时跟着他的兄弟开了家“龙虾作坊”，将龙虾烧好后向酒店配送。高峰期，龙虾作坊每天要烧2000多斤龙虾，用三部摩托车同时向三十几家店供货。两个多月后，周庆算了个账：每天净挣一千多元。

麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南有名的地方小吃，现在不管是哪里，安徽小龙虾培训，一到烧烤的季节，小龙虾一定是不能缺少的美食小吃，下面就由大厨培训带您来简单了解一下吧。

以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，小龙虾培训厂家，色泽红亮，口味辣并鲜香。改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，麻辣小红虾风靡一时，小龙虾培训哪里好，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾。

20世纪末，麻辣小龙虾开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。