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野生海参和养殖海参的区别：

1、口感：野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好；圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，辽宁淡干海参多少头的好 ，肉质缺乏韧性，辽宁淡干海参，口感不好。

2、生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差。医学界公认营养价值樶高的海参以产自大连海洋岛、辽宁、獐子岛海域，生长期为3-5年的野生海参品质樶佳。这里温度、水深、盐度最适合海参的生长，海参生长期长，距离陆地最远，不受人为污染，所产海参品质最为上乘。

【海参】捕捞的野生海参生长周期都在5-8年，海参所有产品100%选用淳天然无污染海域原生态鲜活海参为原料，确保天然、纯正、地道的好品质，并对整个海参产业链条实施全程监控，辽宁淡干海参多少钱 ，充分保证消费者权益。

【海参专卖】告诉你高压涨发活海参的技术要点：

要掌握好活海参在高压锅中加热时间的长短，辽宁淡干海参价格 ，时间长了海参就烧烂了，时间短了海参发好之后仍然比较硬，咬不动。确定加热是否合适的标准是用手拿起放凉的海参，捏起来感觉通体已经软了，夹住海参中间，发现海参两端在颤动，这样就成功了。

优点：

1、如果压海参时使用的是纯净水，那么发好的海参易保存（米汤和高汤发好的海参不易保存）。

2、发好的海参个大，软糯。

3、发制方法简单，初学者练习几次便能熟练掌握。