烘焙学校|赛西维烘焙学校|蛋糕烘焙学校

 赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十五年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，烘焙学校，致力于为烘焙行业培养更多优l秀技术人才。

在选择背景音乐播放时，以下几点提供经营者参考：

　　（1）面包蛋糕店的背景音乐选择，一定要结合本店经营特点和附近多数顾客喜好特征，以便本店塑造足以吸引顾客一定魅力为播放音乐的目标。

　　（2）服务员应随时注意播音的音量高低控制，烘焙学校收费，既不能影响顾客在卖场说话的声音，也不能被店外其它的高分贝的噪音淹没为原则。

　　（3）播放的音乐要适时有度，蛋糕烘焙学校，如果音乐给多数的顾客印象感觉过于嘈杂，则会分散顾客的注意力，心理 产生不适感，甚至因厌烦而马上离开卖场，进而使本店无法达到预期销售的效果。

　　（4）音乐必须适合多数顾客群喜爱为原则。比如在炎热夏日，播放涓涓流水和草原悠扬的乐曲， 就能使顾客群感觉清新舒适。

　　（5）本店举办促销优惠活动时，卖场可播放一些节奏比较快，旋律比较强的乐曲，自然会使顾客产生不立即抢购，就可能吃亏的冲动感。

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十五年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多优l秀技术人才。

在2008年被香港国际美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报?东莞饮食》理事单位，在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心，烘焙学校，在2014年被中国烘焙工商联合会授予“最l佳培训合作培训机构”，在2016年荣获“中国烘焙人才最l佳贡献奖”。

服务的内部管理规划

　　建立服务系统有四大内部管理规划，分别是运行策略规划、服务流程管理、顾客资讯管理和改进管理计划。

1.运行策略规划

（1） 服务方向的设计；

（2） 服务目标的设计；

（3） 研究开发设计；

（4） 资源整合的设计。

2.服务流程管理

（1） 人事管理：从招聘、培训到离职退休的全过程；

（2） 组织管理：日常营业、设备保养、环境卫生、效绩评估等；

（3） 标准作业流程设计：各项制度、服务手则等。

3.顾客资讯管理

（1） 市场调研与竞争者优势分析；

（2） 顾客资料处理，即建立顾客资料库；

（3） 现场服务技巧设计，如礼节、用语。

4.改进管理计划

（1） 现场立即改进：规模较小，所需时间短，可以现场立即更正；

（2） 纳入改进计划：规模较大，所需时间较长。

　　整个服务系统是环环相扣、彼此相互紧密衔接的。经营者们可以依照自己公司的实际情况来设计制定，不一定要完全符合上述的这些，要因地制宜，根据自己的实际情况制订适合自己门店的服务体系，但是必须以满足顾客的需求为出发点，从顾客的角度来设计。