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小龙虾由于蛋白质含量高，滋味鲜美，深受大家喜爱，眼下小龙虾大量上市，为保障“小龙虾”食用安全，在食用的时候需要注意以下方面，下面就由大厨培训带您来简单了解一下吧，安徽小龙虾培训，好让您吃的健康，吃的放心。

烹饪时充分烧熟、煮透由于小龙虾中存在较高的菌落总数、大肠菌群与致病菌，同时有存在寄sheng生虫的可能性，因此烹调时应将小龙虾充分烧熟、煮透。

尽量做到当餐加工、当餐食用小龙虾所含的蛋白质腐bai败后可损害人体健康，小龙虾培训哪里好，所以小龙虾当餐加工食用。不能当餐用完的，应当及时冷藏，隔餐的小龙虾食用前应回烧并充分加热。

我们吃每一种美食，品味不同的风格味道，不仅仅是为了享受美食，小龙虾培训多少钱，更是一种对于食物和技艺的尊重，那么食用小龙虾不仅仅是美味，还因为小龙虾有着很高的营养价值，下面大厨培训就为大家来例数一下吧。

小龙虾营养价值

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉ying硬化，小龙虾培训厂家，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血ya压及心ji肌梗塞。

小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗yang氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生ji肌愈合。