Honey (Miel) Processing 蜜处理
通过机器去除果皮果肉,保留果胶进行日晒干燥。
? White Honey 白蜜 80%-90% 果胶被移除。
? Yellow Honey 黄蜜 保留50%果胶,无发酵。接受最多光照干燥,持续8天左右
? Red Honey 红蜜 去除25%果胶 ,无发酵。日晒持续12天左右,过程中也可能用到遮光棚
? Black Honey 黑蜜 基本上保留全部果胶,低海拔温度稍高进行干燥,前24小时覆盖轻微发酵,后面干燥过程转移至非洲晾晒床进行干燥。
? Gold Honey 金蜜 基本上保留全部果胶,意大利特浓咖啡豆,高海拔低温干燥,拉长干燥时间。
在个别的庄园,针对个别批次的处理会有不同。
BRAZIL IS THE TOP EXPORTER
巴西是大的咖啡出口国
They're currently followed by Colombia,咖啡豆销售公司, Germany, Switzerland, and Italy.
目前,团结湖街道咖啡,排名仅次于巴西的是哥伦比亚、德国、瑞士和意大利。
THE USA IS THE BIGGEST IMPORTER
美国是大的咖啡进口国
Just how much do Americans love their coffee? Enough to be the top importer in the world! Next in line are Germany, France,咖啡机短期租赁, Italy, and Japan.
美国人到底有多喜欢喝咖啡?足以成为世界上大的咖啡进口国!其次为德国、法国、意大利和日本。
THIS ITALIAN REAT IS MORE COFFEE THAN DESSERT
与其说这是一种意大利甜点,倒不如说它是一杯咖啡