济宁绞肉机|诸城佳利机械|绞肉机

绞肉机主要由送料机构、切割机构和驱动机构等组成。

绞肉机具体结构如下

1.机架 2.绞刀 3.挤肉样板 4.旋盖 5.纹筒 6.绞笼 7.料斗 8.减速器9.大皮带轮 10.电机 11.三角带 12.小皮带轮

送料机构

包括料斗7、绞笼6和绞筒5。其作用是输送物料前移到切割机构，并在前端对物料进行挤压。

切割机构

包括挤肉样板3，绞刀2，旋盖4。其作用是对挤压进人样板孔中的物料进行切割.样板孔眼规格有多种，可根据不同的工艺要求随时旋下旋盖进行更换。

驱动机构

包括电机10、皮带轮9、12、减速器8、机架I等绞肉机绞肉机

绞肉机安全操作规程     

 1.目的       为了有效预防设备、人身事故的发生，确保绞肉机操作人员的安全，特别制作本安全操作规程。    

2.范围      本操作规程适用于食堂绞肉机操作人员。    

3.安全操作规程     

3.1 操作工必须熟悉绞肉机的性能、规格及各部件的作用，确保操作安全。    

 3.2绞肉机要有专人专管，操作人员要衣帽整齐，衣袖不得过长，绞肉机，操作时精神要集中，不能麻癖大意。    

 3.3使用前应对绞肉机做全方面的检查，济宁绞肉机，检查各传动部件是否有障碍物，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有无松动，绞肉机是否清洁干净。      

3.4启动开关时手上不能有水。先开空机运转，观察有无异常现象，空机时间不能过长，防止损坏刀片。禁止带手套操作。      

3.5绞肉时严禁“手入绞肉口内”，进肉时不得用手往里按，应使用筷子或木棒往下按，不得使用金属工具按肉，以防绞笼碰到金属工具，弹出伤人和损坏绞肉机。      

3.6添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。      

3.7进肉的肉块不能过大，绞肉机定制，应切成细条壮，肉不能带骨头和肉皮，以防绞肉机卡死，发现绞肉机卡死应立即停机，不得强行运转。      

3.8操作完毕后断开电源，绞肉机的价格，将绞笼清理干净，确保饮食卫生。清洗绞肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。      

3.9发现绞肉机，电器出现故障，必须马上停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修。绞肉机绞肉机