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将不锈钢酒柜放置于平坦坚固的地面，并撤离包装底座，不锈钢酒柜，以减少震动和噪音，搬运移动时，其倾斜角不大于45°。酒柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。酒柜就是专门存放酒的空间。酒柜只有保持清洁，才能一直维持酒柜在好的状态。

不锈钢酒柜的清洁：为了安全请在清扫前将电源插头拔掉。清扫酒柜时需要使用软布或海棉，蘸水或肥皂(无腐蚀性的中性清洗剂均可)。清洗后用干布擦净。请勿用溶剂、沸水、洗衣粉或酸等物质清洗酒柜，不得损伤制冷回路。清洗时不能用水冲洗酒柜；勿用硬毛刷、钢丝清洗酒柜。

不锈钢酒柜的保养：每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘。搬动或清扫酒柜前请认真查看插头是否已经拔出。每年彻底清洗一次酒柜，清洗前请先拔出插头，并清空酒柜，然后用水轻轻擦洗柜体。不施重压于酒柜内外，不要在酒柜顶部台面放置重物。

大家在酒展或是宴会上都会发现，服务员在倒红酒时都不会倒满一整杯，黑钛金不锈钢酒柜，而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就会有这样的疑问：红酒为什么不能倒满呢？对于倒红酒的多少有具体的要求吗?

红酒一次倒多少其实并没有固定的要求，通常情况下，都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢？

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大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢醒，而让她醒的因素就是空气。

倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满)，这样可以使得“睡美人”能在杯中更快的醒。

倘若一次倒得太多，红酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于的醒。

 NO.2

倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，会让你心旷神怡。

而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中，这样也就闻不到令人陶醉的香气了。

 NO.3

大家都知道喝红酒时要摇晃酒杯来让红酒与空气更多的接触，而如果倒的太满，则无法摇杯，更无法观察挂杯现象。

 NO.4

之前说过，红酒是优雅的睡美人，喝红酒便更是优雅的行为，倘若一次倒一整杯，不锈钢酒柜新款，既不优雅，视觉上也缺乏美感，而且这样酒也容易洒出来。

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此外，当给人酌酒时，应该为每个人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。因此，不管是趋于哪方面的原因，倒红酒时三分之一左右便是恰当的。