如今,在市场上很多人都在经营自己的包子连锁店,这就让行业中的竞争非常激烈。在这个时候,创业者想要让自己的包子连锁店脱颖而出,最重要的就是关注经营中的细节问题,做的比竞争更好,才能获得更多消费者的青睐。
1、准备一些厚一些的纸巾,因为包子会发烫,在塑料袋外面裹两张纸巾,一方面防烫,速冻灌汤包厂家,一方面也方便顾客吃完擦嘴用。这个细节可能给顾客留下一个很好的印象。
2、 根据自己包子的种类做成不同颜色的塑料片,每一个笼屉蒸好在边上插上塑料片,速冻灌汤包代理,这个可以在忙时提高拿包子的效率(比如一笼屉肉包就在边上插个红色塑料片,菜包插绿色,这个看着没啥用,实际效果非常好)。
3、 如果可以的话,把蒸包子的热气往大街的上空吹,因为包子蒸时的面香才是你无形的广告。
4、 收银,把各种零钱分到不同格子里,提高工作效率。
5、 售卖台面一定要干净,这样会让消费的顾客产生一个干净卫生的印象。
德州老高家餐饮有限公司本着匠心独具,精益求精的工作精神.团结一致,奋发进取,科学管理,一手狠抓传统工艺,一手严格管控原料、生产、服务、销售等各个环节,让消费者吃得放心,用餐满意。解决包子皮粗糙的原因?
笼一定要刷油,不沾,然后把包子放上。笼里本身的锅要放些水,这些水刚好可以蒸20分钟还多一点点的。节约。
这还没有完。锅里有水了,包子也上笼了。再开个大火40秒。估摸着这温度刚好不超过40度就可以了。
大约30分钟后,你再来看看这包子,个子也长大了。都比以前大了一圈。最特别的是,包子每个象蒸了的。表面都是一层水雾。这样蒸出来的包子才滋润。
“狗不理包子”名字的由来?“狗不理”包子铺原名“德聚号”,至今已经有百余年的历史了。其实“狗不理”包子的名称却是由于店主的乳名而得来的。
原来店主叫高贵友,而其父亲因为四十得子,“包子很受顾客欢迎,速冻灌汤包生产厂家,生意非常红火。卖包子忙得顾不上和人说话,于是人们就善意地取笑他说:“卖包子,一概不理。”于是渐渐地这个名号被喊顺了嘴,石家庄速冻灌汤包,就成了“狗不理”。
狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀皮儿都是有一定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每只都不少于15个褶,做工很精细。