新疆果蔬烘干房

1.选料

采用颜色洁白、蒜瓣大而整齐的白皮大蒜品种，从中选择丰满充实、蒜瓣完整、无虫伤、无霉烂的大蒜头。

2.预处理

清除蒜头上上附着的泥沙、杂物，减去根须，掰开蒜瓣，剥除蒜皮，虫眼及干瘪颜色的蒜瓣。

3.漂洗

将去皮的蒜瓣倒入水中，洗去杂质，漂去蒜衣膜。要尽快进行下一步操作，不可堆放时间过长，防止蒜瓣变色。

4.切片

用切片机器或者用刀将蒜瓣切成1.5-2.0毫米的薄片。边切片边冲洗，洗去切片时蒜瓣流出的胶液。切片要均匀，否则烘干时，烘制不均匀，影响质量。

5.再漂洗

将切好的蒜片随即导入竹筐内，在流动的清水中充分漂洗，出去胶液和碎片，以利于烘制。漂洗不充分烘干时会造成黄褐色。

6.甩水

将漂洗后的蒜片捞出，甩干。也可以滤干水分，以利于烘干。

7.烘干

将甩干后的蒜片装入金属制筛子或不锈钢盘，入烘房或烘箱，在60℃～80℃的温度下，烘烤6小时～7小时，使蒜片含水量为5-6%左右。

新疆果蔬烘干房 设备图片

主要适应于脱水青椒，脱水葱圈，脱水胡萝卜片，脱水土豆片，脱水胡萝卜粒，脱水南瓜粒，脱水土豆片，脱水紫薯粒，脱水莴笋干，脱水花菜干，脱水黄瓜干，脱水海苔，脱水甜菜，脱水西兰花，脱水芋头粒，脱水白萝卜，脱水菠菜，脱水豌豆，脱水茄子，脱水土豆丝，脱水苦瓜干，脱水梅干菜，脱水藕片，脱水洋葱，脱水山药片，脱水香蕉粒，脱水玉米粒，脱水秋葵粒，脱水木耳丝，脱水生姜粒等等，针对切割片，丝，条，丁，块等等，

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安全可靠。本产品采用优质耐热不锈钢电热元件，

加热系统超温保护安全设计，使用更安全更可靠。节能。

本产品保温性能好，有效工作面积大，比普通烘干房节能30%以上。集多功能于一身。

它具有烘干药材、海产品、肉类、食品类、果蔬加工等多项烘干功能，以及风干产品功能。

恒温控制器自动控制。镀锌板喷塑防腐加不锈钢材料制造的箱体，质量可靠，美观耐用。

独创热风循环烘干系统，节能环保，操作更方便。省时省工，一人便可生产，生产成本低，生产效益高。烘干的产品质量高，色泽、营养成份保持不变.