肉夹馍加盟、陕西肉夹馍加盟、纪掌柜(推荐商家)

我们纪掌柜肉夹馍为了帮助广大加盟商提供更好的服务，在扶持客户的道路上可以说是一马当先，因为我们肉夹馍加盟的客户的销量非常好，同时也为我们潼少爷也是做了一个很好的宣传。

所以我们更多的为加盟商做一个更大的保障，首先就是店面的选址保障，我们保证在一公里之内不会出现第二家加盟店，这也是保证客源不会被分走，能够让您的顾客不会因为周边的环境受到影响。

除此之外我们对加盟客户的另一个扶持就是我们对于后期的技术更新和升级都是免费的，因为小吃餐饮这个东西不是一条道走到黑的，人们对于一件司空见惯的东西的兴趣肯定就会越来越低。我们纪掌柜正是抓住这个机会，让肉夹馍的口感和技术做法都在不定期的改良，让人们对肉夹馍这款美食的热度永远不会流失掉，这也是我们肉夹馍加盟商的一个很大的福利。

近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上，可以说我国正迎来一个餐饮业的春天。随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，现代人吃小吃早已不是仅仅为了吃饱，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情，因为小吃是在口味上具有特定风格特色的食品。

根据有关统计数据显示，一般经营稳定的商场商铺收益率在6%至9%之间，但独立街铺的收益会在15%至17%之间，街铺收益已经成为各地地产投资财富的重要来源。因为年轻人对于有特色的小吃是相当喜爱，也只有小吃行业才能利用如此低廉的投入达到如此高的回报。

纪掌柜肉夹馍优势

1、创业条件

纪掌柜肉夹馍投资小，回报率高，适合实效创业者。

2、完善的加盟培训

将完整的长期经营的经验做传承与分享，降低创业失败几率。

3、辅助完成商圈选择

纪掌柜肉夹馍总部协助评估商圈所在地，借由长期展店经验分析，将商圈优势发挥。

4、简单的经营模式

开店期间可直接到总部店盛典进行专业培训，既学既会，肉夹馍加盟，只需5天学习培训，3天专业人员上门协助，便可轻松开店。

5、完善的后续保障

总部提供完善的支援，除了专业人员的完整量身规划培训，缩短创业的摸索期。

6、规范优势：纪掌柜肉夹馍标准化程度高，产品标准化、管理模块化、操作便捷化，更容易管控。

7、带店优势：从前期开店筹备，至后期营运，每阶段均有专员指导，降低开店风险。

7、新品推广：纪掌柜肉夹馍产品研发，每年多次产品更新，增强消费者粘性，提升品牌获利能力。

8、配送优势：减少采购风险，降低年采购成本，并结合门店需求定制物流配送方案。

9、策划优势：提供餐饮营销策划，线上线下出击，提升门店曝光率，增加捕获概率。

纪掌柜肉夹馍特色。纪掌柜肉夹馍有啥特色？馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，凉皮米皮肉夹馍加盟，除此之外，吃纪掌柜肉夹馍时一定要配鸭片汤。纪掌柜肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”。

纪掌柜肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，凉皮肉夹馍加盟店，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感好。最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，陕西肉夹馍加盟，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。

据介绍，纪掌柜肉夹馍原名烧饼夹馍，起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下，路过陕西时，品尝过肉夹馍后赞不绝口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”千百年来，纪掌柜肉夹馍让人百吃不厌。

卤肉的做法

1. 将猪肉切成10cm见方的大块，放入凉水中浸泡2小时以上，中间换2次水，这样肉里面的淤血才会被泡出来；

2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开，滗去浮沫；

3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后，再转小火约煮2个小时（也可以交给电高压锅来完成那将更快），直到肉变得特别软烂才可以。

白吉馍的做法

1. 将面粉放入盆中，放入酵母、泡打粉、食用碱和玉米油；

2. 倒入清水用筷子搅拌成雪花状面絮；

3. 用手揉成光滑面团（面团要稍微硬一点）；

4. 将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵，不要完全发透，稍微有一点点起发就可以，也就是面团切开的话可以看见里面有小孔洞而不是大孔洞。

5. 将发好的面团揉匀，然后平均分割成8份（这样和外面买来的一样大小）

6. 取其中的一份先搓成长剂子，手掌略压扁后再用擀面杖擀成长条；

7. 将擀成的长条面片从顶端卷起，卷成一个圆筒；然后将圆筒竖放在案板上，用手按扁成一个小圆饼；

8. 用擀面杖擀成0.8cm厚，直径大约10cm左右的圆饼，剩下的几份也同样制作；

9. 煎锅烧热不用放油，将擀好的饼放入锅中盖好锅盖，小火将一面烙上色后再翻面还是盖上锅盖小火烙上色，这样饼就烙好了。烙好的饼放一下午不用盖都不会变硬，烙多了可以放入保鲜膜中冰箱冷藏，取出微波略微加热就又会变软。

加盟准赚！！！