罐头是我国食品行业的主要出口产品,从本产业优势和基础以及国际罐头产业调整后的发展趋势分析,具有进一步扩大罐头产品出口及加快发展的诸多有利因素。但是也必须解决好发展中的若干问题。
1、改变增长方式,解决出口经营单纯依靠量大价低的问题
我国罐头出口产品附加值不高,目前基本以定牌加工(OEM)为主,再加上市场受进口商所控制以及国内同行业之间无序竞争。罐头出口产品普遍存在卖价不高,利润空间有限的问题。产业抵御市场风险的能力极低。近两年,全行业连续遭遇马口铁等包装材料、燃料、运输费用、人工成本以及原料涨价等因素。2005年又面对人1民币汇率调整、出口罐头的效益已经降低最1低点。必须加强市场分析和行业协调,避免盲目增加产量和无序竞争,提高企业运行质量。
2、加强原料管理,解决原料种植和管理滞后于罐头加工的问题
原料供给的数量和质量是罐头加工的关键因素。目前,农业原料普遍存在小农种植模式和靠天收成方式,显然与现代罐头加工存在较大的差距。逐步做到罐头加工原料品种的良种化、种植科学化和供给规范化是提高原料质量和管理的必由之路。应当鼓励和支持有条件的企业发展原料基地,在保证数量的同时,加强品种研究,提高种植水平和加强原料安全管理。
3、坚持品牌战略。解决罐头品牌落后于国内外市场的问题
目前,金枪鱼罐头生产线厂商,罐头行业出口以贴牌加工为主,罐头品牌在国内外市场的知名度不高。缺少自主品牌成为行业共性问题。积极引导和帮助企业创建自主品牌,通过实施品牌战略,提高企业的综合竞争力。
4、实施国内发展战略,金枪鱼罐头生产线商家,解决罐头食品国内和国外两个市场共同发展的问题
罐头长期定位出口,形成国内市场发展缓慢以及国内消费者对罐头缺乏了解的现状。为了满足国内市场对方便、安全和健康食品的需求,扩大内需,形成罐头发展新的增长点,应大力发展国内市场,通过品种开发,技术创新,金枪鱼罐头生产线哪家好,品牌宣传和网络建设,培育罐头食品消费市场,提高罐头的市场占有率。金枪鱼罐头生产线
罐头食品的保存主要是依靠对容器进行密封和杀菌,而不需要添加防腐剂,以确保罐头食品的质量和人们的健康。在罐头食品的密封方面,包装容器非常重要,关系到罐头的密封性,所以在选取包装容器需要注意以下几点。
1、罐头的包装容器需要具有绝1对的密封性,从而杜绝外部微生物和空气进入容器内,防止发生二次污染而导致罐头出现变质。
2、罐头容器的内部材料与食材相接触,所以要具有良好的防腐性能,保证食材与容器接触后不会发生腐蚀,保证罐头的色泽和口感。
当前,一些原材料由于价格相对较高,已经不允许使用铝制易拉罐进行保存。我国近些年研究出一种新的易拉罐,丽水金枪鱼罐头生产线,采用能够回收利用的纸板制作,其也是我国第1个形成的纸质包装容器,其能够被用于保存饮料、酸奶、鲜奶等食物。商品选用双P纸板,进行防水、防油处理,可以适用于长时间的运输与保存。金枪鱼罐头生产线