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双椒爆鸭肠的做法

1.准备好原材料

2.用盐搓洗鸭肠，冲洗干净

3.再加入面粉揉洗鸭肠，冲洗干净

4.将花椒、八角和桂皮放入钢球中煮水，水开后继续煮上两、三分钟

5.下入洗好的鸭肠，烤鸭肠加盟培训，鸭肠微微打卷后捞出切成小段

6.锅中留少许油，下入泡椒、大蒜片和红尖椒一起爆香

7.再下入刚焯过水的鸭肠翻炒

8.加入适量的生抽、料酒和盐调味料，翻炒均匀

9.出锅前加入花生米翻炒即可，出锅装盘

铁板烤鸭肠是用30多味中l草药焗制而成，成品咸香辣可口，Q弹爽口。鸭肠本身营养丰富，是中老年人和青少年及幼小儿童的滋补佳品。铁板烤鸭肠利润百分七十左右，不需要复杂的设备，一个电扒炉或一块铁板就能营业，投资少，回报快，超市门前，学校，幼儿园附近，夜市，烤鸭肠加盟公司，早市，烤鸭肠加盟技术，小吃街，都可营业。无需经验也可开店，我们有专业的调料师，调制针对铁板鸭肠的孜然撒料与辣椒撒料等十几种口味，大大减少了没必要的开支，我们免费传授烧烤技术，毕竟做这个的越多，说明这个行当越有市场，铁板烤鸭肠是如今创业之首l选，在此祝所有做铁板烤鸭肠的老板们都能生意兴隆，日进斗金。

喜欢烹饪的朋友们，面对鸭肠的时候都会有一个烦恼，那就是，鸭肠要怎么清洗呢，硚口烤鸭肠加盟，要最初美味的鸭肠，清洗才是最关键的一步，下面莱双喜来给讲解一下，鸭肠应该如何清洗。

方法一

1、用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。

2、这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。方法二

1、将鸭肠初步洗干净、破开。

2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。提示：也可以用盐但盐要多些。