使用冷库进行保鲜时应注意事项
二、湿度 为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,小型冷库报价,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。三、适当晾晒 香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,大型冷库建造,延长贮藏期。四、防止堆压 进库蔬菜应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜质量下降。
冷库就是以机械制冷的方式,使库内保持一定的温湿度,以储存食品、工业原料、生物制品和药品等对温湿度有特殊要求的商品的仓库。当前冷库已经向组装式、装配式发展,特点是重量轻、耐腐蚀、抗撞击,内外美观;采用高密度硬质聚氨脂泡沫保温双面彩钢板,合肥冷库,保温性性能好;库板按模数生产,库板内预埋有偏心钩,安装拆卸方便快捷;用户可以按图任意分割、增容或搬迁,大小可以从10立方米~1000立方米,形状可以根据用户实际场所而定。