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老兵小吃培训为您介绍肉串：

1.猪肉切成1.5cm见方的肉丁。

2.放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。烤猪肉串

3.拌匀腌制20分钟。

4.用竹签将肉丁穿上。

5.放在烤架上。

6.再刷上一层油。

7.烤箱预热，200°，上下火。

8.放入肉串中层烤10分钟即可。

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鱿鱼的色泽也渐由白转红，那是酱的原故，鱿鱼的身上不断地冒着香气和光泽。站在一旁的人们，口水可能都滴到地上了。

   原本嫩滑无力的鱿鱼，经过炭火这幺一烤，即开始渐渐结实起来。

   好的烤鱿鱼，吃起来真是嫩中带脆，口感十足，而表面涂抹的酱汁，在受火烤之后，微咸微辣，还有一些说不出的好滋味，总之那些汁附在鱿鱼身上就是那样地美妙。