青海火龙果脆片膨化设备-山东嘉信-火龙果脆片膨化设备图片

        是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

真空油炸脱油有很好的效果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香

菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的

含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，火龙果脆片膨化设备哪家好，且具良好的复水性能。火龙果脆片膨化设备火龙果脆片膨化设备图片

香蕉脆片机的型   号ZK -700

规格(mm)φ800

料筐尺寸(mm)φ700*240

料筐数量2

工作真空度(Mpa)-0.09~ -0.098

工作温度（℃）80~120

真空泵功率(kw)5.5

加热方式电/蒸气

电加热功率(kw)36

装机容量(kw)42/6/6

投料(kg/次)20-50

外型尺寸(mm)2000*1500*2500

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的

●含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

●在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，火龙果脆片膨化设备价格，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。火龙果脆片膨化设备火龙果脆片膨化设备图片

加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，火龙果脆片膨化设备图片，产品含油量低，青海火龙果脆片膨化设备，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；

自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

间，界面更直观，操作更方便。火龙果脆片膨化设备火龙果脆片膨化设备图片