使用真空滚揉机操作步骤:
1、 打开前端盖,将滚筒旋转到出料叶片位于上部的位置停止转动,然后装入物料。
2、 装上前端盖,压紧紧盖手柄,插入抽起嘴(此时盖端球阀应在打开位置)。
3、 开电源、打开真空泵进行筒内真空,视真空表达到所需真空度后停止真空泵。关闭球阀,拔下抽气嘴(一般肉制品真空度为-0.08~-0.06Mpa之间,指针至黄绿线即可)
注:此时不应打开滚揉或出料开关,因在真空时,筒内水及物料混合物将沸腾,经过抽气管道进入真空泵,使泵内旋片卡住,直至烧坏真空泵电机。
4、 打开滚揉开关,电器系统会自动控制总时间、滚揉、间歇时间(此前三段时间已按工艺要求调整好)。
5、 工作完成后,关闭滚揉开关,备好料车,打开前端盖球阀。待回气结束后,取下端盖,打开出料开关。
我公司是主要生产真空滚揉机的专业厂家,其主营类目有,真空滚揉机,真空包装机,绞肉机,切块机,拌料机,鱼豆腐成型机等食品行业所需的专业食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理:13905369677微信同号,欢迎参观考察及洽谈合作。
下图为我公司产品真实图片
滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型变频真空滚揉机加装变频器,增加调速功能,改变原来单一的固定转数,使滚揉转数可根据工艺任意调整。
根据产品工艺,在人机界面上设置工艺参数,每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序(即30种产品的工艺参数)可以记忆。
液压滚揉机工作原理:液压滚揉机采用变频无级调速,肯德基腌肉机哪家好,速度范围3-12 rpm(可以选择1-4 rpm低速功能)。启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。