胡萝卜烘干产品介绍:
胡萝卜具有较高的营养价值,含有丰富的胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质,同时,胡萝卜具有多种药价值。胡萝卜除鲜食外,干制后是食品重要的加工原料。但是胡萝卜色泽鲜艳,在加工过程应尽量缩短水处理时间,以减少色素的损失 ,在干燥过程中由于胡萝卜的脆片结构容易内部产生应力,造成变形,因此如何干制的同时保留胡萝卜的色泽和营养价值,成为干制过程中的首要问题热风循环烘干机一站式服务开心果热风循环烘干机一站式服务
空气能热泵鲜笋烘干工艺参考:
1.去箨挑选:挑选优质的鲜笋在采收后24小时内进行处理,以防止酶促褐变和纤维组织老化,竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分,剥去外壳,木耳热风循环烘干机一站式服务,并剔除死笋、病虫害笋、变质笋,进行清洗后,对半切开,准备压榨。
2.蒸煮漂洗:将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中,再加水用猛火煮2~3小时即可,标准为笋肉由白色变为玉白色,笋体变软,开心果热风循环烘干机一站式服务,可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2~3锅后要换水一次,降低质量和价值煮熟的笋体从锅里捞出后,放入在流水的木桶中用冷水漂洗,并晾干至竹笋表面水分蒸发。
3.压榨:将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内,慢慢加压,经1~2小时后,松榨再加重物重压,大枣热风循环烘干机一站式服务,直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。
把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘盘上,放入烘干房,进入烘干阶段,烘干时间为40个小时左右,西藏热风循环烘干机一站式服务,直至竹笋呈金黄色。烘干到手指压笋身的较厚部分,若已全部铁硬,即表示已经干燥。热风循环烘干机一站式服务开心果热风循环烘干机一站式服务
豆角烘干分为自然干燥和设备烘干,自然干燥指将物料散在日光下,通过日晒、风干等的形式,降低物料含水率的干燥方法。自然干燥不需要特殊设备,干燥成本低,但由于自然干燥完全依赖于环境好坏,在阴雨潮湿天气不能进行正常干燥,生产的连续性差、不可预测性大,干燥环境不能根据被干物料的特性进行人为的控制,干燥时间长,干燥过程中卫生条件差,产品在干燥过程中易受到污染,干后产品质量得不到保证等缺点。
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