酒店用品厨具-厨具-万家欢

本公司业务介绍：结合餐饮主题，本公司设计及施工的有火锅、自助餐、日韩料理、铁板烧、中式酒楼、快餐、西餐、连锁餐饮、特色餐饮等多种形式的商业型餐饮厨房，针对餐饮行业发展的趋势和每个餐饮的定位，我们主要设计及施工三个类别方面的厨房。

一是常见的封闭式厨房：适用于传统餐饮厨房，可降低厨房烹调过程中煎、炒、烹、炸类菜品所产生的噪音、气味、油烟，以便不影响餐厅舒适的就餐环境。       二是半开放式厨房：即把厨房与餐厅连接在一起，半开放式结合了开放式和封闭式厨房的优点，酒店用品厨具，适用于快餐、小规模餐饮店。

三是开放式厨房：即将餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，它是源于西方厨房的一种格局。西餐以冷餐、煮食、煎烤为主，少明火，油烟小。使顾客在品尝美食的同时可以欣赏到厨师的烹饪作业。其应用于西餐厅、自助餐厨房，在餐饮厨房工艺流程与功能区布局上设计时，遵照厨房的工作流程：从原材料来货验收仓储，到加工制作，再到菜品的出品服务等一系列过程组成。确定厨房面积考虑餐厨面积比、经营的菜式、生产量与原材料加工量、设备先进程度与空间利用率等诸多因素，进行细致的分析计算确定出加工区、配菜烹调、面点、凉菜等生产作业区。并合理配套物流、仓库、办公等辅助功能区。功能区布局原则是满足烹调工艺要求，菜系、饮食结构需求。卫生控制中采用三区，污染区、清洁区、控制区;脏净区分开，粗精加工区分开，生熟分开，生进熟出，不交叉。动线安排由烹调操作的过程(洗、切、炒)决定，符合人体劳动、工作的效果、效能的规律性，高效率的支配生产环境。餐饮厨房设计中我们常用四种布局结构。

一是一字型：适用于场地面积较大，设备相对集中的大型餐厅和饭店厨房;将所有烹调料理设备依墙排列，切配、冰箱及柜具等设备按行协同直线排列，间隔适当，厨具，流程通畅。

二是中岛型：在西餐、自助餐系列厨房应用广泛，是把主要烹调设备相背向组合在厨房中，置于一个岛型烟罩下面，最适用于方型格局厨房、要求空间相对要大，颇具人性化。

三是L型：它功能性十足，拥有黄金工作动线优势的厨房布局;将烤箱与炉具安排在一条轴线上，其它设备在另一条轴线上，两边相连沿墙成角型;便于集中加热、排烟，兼顾操作，节省人员，在窄形、面点等厨房均可使用。

四是U型：是利用厨具环绕三面墙壁，适用于面积较小、人员少，菜品较集中的厨房，如点心间、冷菜间，人员在中间操作、取料方便，节省行动时间。优质典雅，空间感强。选配餐饮厨房设备时，我们结合餐饮定位和档次要求，在节约成本的前提下，充分考虑所对应出品的菜系，能源供给结构、能耗价格比、环保、节能减排，通过计算选取厨具规格、容量，尽可能选配金额不大、现代化、自动化的厨房设备，以提高效率、减少人员，保证菜品的口味统一。同时也优先选用减少烹调过程对菜品营养的破环，能保障食品安全健康的设备。对于设备的布局相对集中，减少人员走动，符合人体运动，加快出菜速度。

随着社会的发展变化，餐饮领域的菜品也在不断的发生变化，商业菜品的评价标准由传统的色、香、味、形、器发展到了意、养、温!健康饮食成为社会的时尚主流。结合消费者这一理念的变化，天圣厨具对于厨房的设计和厨具的选配都不断地在创新，低碳、节能、高效、科学、智能、便捷等方面不断注入在餐饮厨房的应用之中。

本公司长沙市力动机电科贸有限公司（精工厨房设备厂）是一家集不锈钢厨房设备、冷冻冷库设备、海鲜养殖设备、酒店用品开发、生产、销售、安装、维修于一体的公司。我厂是目前省内具有专业水准的不锈钢厨房设备专业生产厂家之一。拥有先进的生产设备、现代化的厂房、高水平的设计和生产能力。公司有管理、技术、生产等员工近100人，专业为各单位厨房提供科学合理的设计方案，承制及安装不锈钢厨房设备及其配套工程。产品质量优良、工艺精湛、造型美观。公司通过不断发展，在广州、深圳、重庆、贵阳、成都等都设有办事机构，业务与客户遍及中西南地区，并赢得了各方面的好评。我们以重合同守信誉为服务根本，以优质的产品、合理的价位、完善的服务来满足客户的需要

   本公司是一家集科研、设计、制造、安装于一体的专业厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、精良的生产设备、科学的管理制度。多年来，公司以高质量的产品、良好的信誉，树立了“双缨”厨房设备的优质品牌。遍布全国的销售网络、惠的价格和完善的售后服务，赢得了广大客户的支持与推崇。

   本公司以市场需求为导向、科技进步为动力、雄厚实力为保障，积极吸取国内外同行的先进经验，广泛征求用户意见，吸纳科技人才，潜心钻研各地蒸调、饮食习惯，悉心开发出各式节能、高效、安全、环保产品，厨具酒店用品，得到了用户的青睐和相关部门的认可，并获得国家的多项专利及“品质验证证书”和“环境保护产品质量认可证书”，具备“燃气燃烧器具安装维修企业”和“环境污染治理证书”等资质。

   在厨房整体布局设计方面，双缨公司以独特的构思满足不同厨房的多种功能需求，成功地组织实施了全国上百家星级酒店、高校等厨房配套设备的设计、安装。

一贯秉承“精益求精、全心全意、服务社会”的企业宗旨，将不断开发经济实用的新产品，为广大新老客户提供更完善、更优质的服务。

本公司自创立以来，多年来，公司以高质量的产品、良好的信誉树立了“多佳”厨房设备的优质品牌，并以完善的销售和售后服务网络赢得了广大客户的支持和推崇。　我公司以市场需求为导向；科技进步为动力；雄厚的实力为保障。积极汲取国内外同行的先进经验，广泛征求用户意见，厨具销售，吸纳科技人才，潜心研究各地烹调与饮食习惯，悉心开发各式节能、高效、安全、环保产品，取得了广大用户的信赖和相关部门的认可。在一年一度的重庆市燃气用具质量监督检测站检测中，“多佳”牌中餐燃气灶连续五年各项技术指标在同类产品中名列前茅。 多佳人以自立、实干和智慧，不断探索、开拓时尚产品；顺应时代发展的需要，树立品牌形象；遵循勇于开拓、重质量、诚服务的宗旨，秉承“以质为本，以诚为信”的公司理念，为广大客户提

本公司成为集现代厨房设备的科研、设计制造、安装于一体的生产企业，多年的积累现已成为一间实力雄厚管理完善、先进的生产设备、完善的销售和售后服务网络赢得了广大客户的支持和推崇，品牌以市场需求为导向，积极吸取国内外同行的先进经验，广泛征求各地用户意见，悉心开发的各种节能、高效、安全、环保产品取得了相关部门的认证证书.

　　服务范围：各种厨具维修、炉具的管道、燃气阀门、定期泄漏检测、各种电器设备、厨房的烟罩、烟管、通风设备、静电除油烟设备定期或不定期的清洁保养服务、制冷设备的保养、设计安装各种商用厨房工程、食堂设备，酒楼设备维修、中西厨具、餐具、钢具、各种厨具配件、耐火砖、耐火泥、制冷设备配件、洗碗机，食品机械配件。

      本公司是以专业生产现代不锈钢厨房设备的企业，集设计、制造、安装、售后为一体。职能部门设有业务部、设计部、生产部、工程安装部、质检部、售后部。开拓周边市场的宏观战略，奉行实干、创业的奋发精神，以高质量产品，完善的售后服务，良好的公司信誉为宗旨，通过自身的努力，与客户精诚合作，共创美好的明天。

近年来，公司以高质量的生产，良好的信誉，形成了以海口地区为依托，产品遍及海南的销售服务网络，赢得了用户的支持和推崇，本公司是各大宾馆、酒店、院校、企业食堂理想的选择。

秉承诚信、热情、优质、快捷的服务为经营宗旨，本公司将持续为客户创造优质产品，为客户在业界的崇高声誉得到呈现而竭诚奉献。