电磁炉大炒锅-电磁炉-钜兆电磁炉(多图)

我国是饮食文化大国，做菜讲究煎、炒、烹、炸，色香味俱全。中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明，厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染来源主要有两方面：一是从煤、煤气、液化气、天然气等用炊火源中释放出的氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。在我们许多家庭中，主妇往往是厨房的主角。每次做饭时，厨房内不可避免的会有大量油烟产生，因长时间厨房操作，渐渐引起大厨们身休各种不适症状

全智能港式烧味炉

全智能港式烧味炉是基于现代化餐饮市场需求孕育而生的，是我公司智能系列产品中重要的一环。主要用于烤制一些港式烧腊，比如乳猪 羊排 烤鸭 烤鸡 烤鹅等等。它是由微电脑控制，自由设定恒定烤温，时间段烤温。精准到秒的烤制时间，让出品，定格在最恰当。360°恒温控制系统，保证美味全渗透。高达380℃的烤温，急速而效率高，轻松应付所有食材。

 它的存在，让您免费拥有一位没有脾气，不知疲倦的全能特级烤师，让您的连锁店，拥有百位，千位手艺一样的师傅。彻底打响您连锁金字招牌。

    全智能中式炒菜炉，是我公司集重金研发的一款全智能产品，全自动的智能化烹饪，可预设上百种菜单，出品只需要一键操作。电磁感应加热技术，分时分段供应各种火力。可个性化设置时间，电磁炉，火力，酱料，抛锅速度次数。只要有厨师提供技术支持，全自动智能炒菜机器人便能复制不同厨师出品。是各大连锁餐饮老板总厨的得力助手。一方面解决了人工贵，师傅难伺候。另一方面保证了每家店的出品口味一致。

微电脑智能控制:

1.一键制作

2.自定义设置菜单

3.自动调节火力

4.自动模拟人手抛锅

5.自动标准化加辅料，自动下主菜料

6.支持菜单拷贝，支持蓝牙

7.标准化出餐

广式烤鸭是一道汉族传统名菜，属于粤菜系。它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鸭斩成小块，食堂大锅灶电磁炉，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。

鸭选用的是生长45至60天大 ，做法与广式烧鸭无异，塞入绍兴酒、海鲜酱、芝麻酱、蚝油等腌料，经过川烫、淋醋水，风干4小时后才烘烤，但细嫩肉质与耐嚼软骨是大卖点，因为鸭龄小，鸭胸还未完整发育，最美味的反而是脊椎两侧连接鸭腿的部位，味道最足，厨房设备炒锅灶，若是重口味客人，可以试试解腻的柠檬搭配胡椒盐，又是另一种滋味。[1]  同时由于鸭龄小，脂肪相对较少，在烘烤时就必须特别注重温度，45分钟左右，若是不小心烤过头，电磁炉大炒锅，鸭子就会呈现暗红色泽，颐宫中餐厅烧腊领班简敏宏说，烤过头的鸭子吃起来带苦味，更别提一剪开就会散发一股涩味。

广东是个包容性很强的地方，在饮食方面融合了全国各个流派的菜肴，广东人的口味也比较杂，辣的也能吃，清淡的也能，粗犷的能吃很精细的也行，选择食物“适口而真”。在他们看来，目前餐饮业最重要的问题不是口味，而是安全，一定要让老百姓吃得安心放心