全自动智能烧味炉厂-烧味炉-钜兆电磁炉

1、炉体使用不锈钢材料，耐温钢化玻璃作幕墙，透明直观，清洁卫生，造型美观。

2、采用发热管加热，利用热风循环原理，火力均匀，升温快，耗电省。

3、食品挂在旋转架上烘烤色泽均匀，美味可口。

4、配置钢化玻璃展示，具有自动控温，定时报警，。

5、宽大耐温度玻璃视窗，视物一目了然。

6、具有合理结构，操作简单，运行平稳，效率高的特点，采用高质进口不锈钢制造，港式智能烧味炉，耐高温，耐腐蚀，设计独特，耗气量低，节约能源，选装优质点火器，旋转电机，大耐温玻璃视窗。

7、自动恒温，适用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤，火力可调整强弱，操作简单，安全，玻璃炉面清洗方便，整机造型精美，工艺独特，全自动智能烧味炉厂，高效卫生，适用于超市，休闲小吃及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。

西周八珍就有“炮豚”的记载。南北朝《齐民要术》中记载了《炙豚法》，更是描绘了形容烧猪的句子，“色同琥珀，又类真金，入口则消，状若凌雪，含浆膏润，特凡非常也。”广州南越王墓葬考古发现，出土了大量关于烧猪的器皿，更是证明烧猪历史之悠久。

脊骨与肩胛骨一并剔除。烤制之人刀功也有讲究，下刀不能太浅，不易入味，下刀太深，则易刺穿表皮。再用盐和砂糖涂抹猪膛，腌渍一小时。深圳公明楼村，烧味炉，当地烧猪者的做法，会在猪膛中塞入咸盐，大蒜。智能烧腊炉烧味炉烧肉炉高温烤炙。

上述步骤完毕，需要竹签定型，再放入炉中，温火把猪肉水分焙干，烤制三成熟，再用猪皮钉刷在猪皮上扎出小孔，方便脂肪渗出，防止皮肉分离。炉内温度升至三四百度，进再放置炉中二次烘烤。均安标记烤猪做法，中间会拿出五到十次降温，还需油纸包裹猪耳猪尾，以免烤焦影响成色。

烧猪的步骤，十分繁琐。经历屠宰，腌味，烧制。烧制者，需要事先选用肥瘦适中，八十斤左右的生猪。杀后拆骨，

产品参数：

产品型号ZN124-M

额定电压380V/50HZ

额定功率24kw

烤箱温度    常温?380度

生产能力6只/45分钟

炉腔内空500*700*920mm

烤架尺寸470*600mm

重量    480kg

外形尺寸1050*910*1650mm

主体材质    304不锈钢

性能及特点：

1、采用微电脑控制系统，试烧智能烧味炉，操作简单，只需一键启动；

2、采用进口不锈钢电热管和热风式循环加热系统，以最短的时间升温及恒温；

3、采用自动进水设计，保持炉腔湿度；

4、采用超厚卫生的保温材料，减少能源浪费，将能耗降到；

现今，环境的持续恶劣让人们的环保意识迅速加强，他们对于饭店厨房设备产品的环保性能愈加重视，国家对于饭店厨房设备行业环保整治工作也愈加严格。近期以来，中央开展了各项检查工作，饭店厨房设备行业掀起一股环保风暴。业内人士表示，行业的洗牌速度将持续加快。