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只要开店避不开的就是采购烘焙设备，商用烤箱更是不可缺少的刚需设备。怎么选择商用烤箱、应该购买哪个牌子的、我的预算够不够...在想这些问题之前，首先需要的是有一些关于商用烤箱的基本知识！首先了解你要买要用的这件东西，才能更好的选择和使用。

选择一个合适自己的烤箱，比选择一个最贵的合适，适合自己的才是好的。可以自己动手去做出香喷喷的食物，吃着自己的作品，会不会给自己的美食加分?给自己的烤箱加分?购买后，要先充分了解自己这一款烤箱的功能，发现问题及时处理，不然可能会因自己的小疏忽造成大灾难。家用电器用的好可以为大家带来 便利，如果使用不当也可能会变成一片黑。烤箱虽好，但要安全使用。

烤箱是一种用密封的方式来把食物烤熟或者烘干的电器。烤箱也分为家用的和工业用的。我们日常家用的都是用电，我们购买烤箱需要先了解烤箱，这样的才能更好的选购适合自己的产品，大家一般都是从质量，频率，和容量去选择烤箱。烤箱有很多的品牌，不同品牌有不同的特色。

家用烤箱一次需烤的食物不多，因此不需要很大的容积，连续工作的时间也较短。商用烤箱则不同，由于一次需烧烤的食物量大，烧烤的需求有时源源不断。因此其容积要求就大，并且需要连续工作。从烤箱的设计和选材上，家用烤箱一般选用相对廉价的；而商用烤箱就要考虑功能性和耐久性，相对价格就会高出很多。在使用上，家用烤箱不适宜连续烤制，因此不能商用。商用烤箱则体积大、价格高，如用作家用则犹如“杀鸡用牛刀”。

烤箱是一种密封性烘烤食物的设备，主要分为家用和商用烤箱，可用来加工烤鸭，比萨，肉类等，根据烘烤食品的不同需要，红菱烤箱哪家好，电烤箱的温度可调范围在50-250℃，工作原理是通过电能转换的红外线辐射热、炉膛内热空气的对流热以及炉膛内金属板热传导的方式，使制品上色成熟的，具有喷蒸汽、定时、警报等特殊功能。

电烤箱整机设计款式新颖，结构合理，外形美观，操作简单，运转平稳，噪音小，工作效率高。 烤箱是一种理想烘烤设备，燃气烤箱主要用于烤制面点糕饼类食品，燃气烤箱采用燃气加热方式，操作简单，可根据需要任意设定，并能自动恒温，燃烧更充分，加热速度快，烘物受热均匀，红菱烤箱公司，高效节能 炉面、炉底温度双重控制，为您打造的面点烹饪温度环境 内置全自动控温探头，让炉温始终保持在烘烤状态 全自动点火设计，轻扳点火开关就可将火排点着，无需烦琐的程式点火操作商用烤箱是一种专业烘烤炉具，该机主要用于烘培蛋糕、烤面包、烤饼干等食品，工作原理是利用电热元件发出的辐射热烤制食物，电烤箱操作简单，烘烤物受热均匀，温度可调，烘烤的食品色泽度好、颜色更亮丽、香气更浓郁、口感更美味。