法国酒标中的英文这样告诉你什么酒
法国葡萄酒酒标上的原产国标注其实并不显眼,酒标上还有许多让人迷惑的法文单词。以下就是常见的法国酒标用语及其对应的翻译:
Appellation . . . (AOC):法定产区等级葡萄酒,中间的” . . . “则是被认定为AOC酒的地域名,例如Appellation Bordeaux... 指的就是波尔多的AOC酒。
Blanc de Blancs:白中白葡萄酒
Blanc:白葡萄酒
Brut:干型起泡酒...
Demi-sec:半干型起泡酒
Chateau:本意为城堡,多用作酒庄命名,常见的命名方式还有Domaine, Clos等
Cru:葡萄园
Premier Cru:一级葡萄园
Grand Cru:特级葡萄园
Mis En Bouteille au Chateau:酒庄灌瓶葡萄酒
Méthode Traditionnelle:传统的起泡酒酿造方法,或称为香槟法
Rouge:红葡萄酒
Vieilles Vignes:老藤葡萄酒
Vins Délimités de Qualité Supérieure:优良地区餐酒
Vin de Pays:地区餐酒
酒标不干胶标签介绍
不干胶材料是工业化生产,稳定性相对要高很多,还可达到无标签感,使得产品在货架上脱颖而出;对异形标签、多层标签,以及薄膜、 金属、软木以及布质材料的酒标都可以实现贴标;产品切换在10分钟内即可完成,贴标速度也要优于湿胶标签;最常用的胶印、丝网、烫金、烫银、压纹、击凸等多种工艺可一次完成,不仅生产效率提高,质量也更稳定;使用特别针对冰桶应用的胶水和面材,合成材料不干胶,具有较好的防水性能;不干胶标签的综合成本也要低于湿胶标签。目前,不干胶标签占据国内葡萄酒标签总量的70%~80%,甚至还要更多一些。
葡萄酒标签知识解读
解读一瓶葡萄酒的标签,就等于未尝其风味前,便已对其背景有了基本认识。
各葡萄酒产区酒标所标示的内容并不尽相同,但基本上有产地、葡萄品种、年份、装瓶地、分级等要项。有关产地的标示,是越精que的品质越好,不干胶材料,有些国家的酒标上甚至会详细标示出葡萄园、村庄、区域,以保证葡萄酒的品质。有时葡萄品种与产地名称会同时出现在标签上,因此可由葡萄品种来推断葡萄酒的好坏。不干胶
另外,葡萄酒的年份也相当重要,它不仅代表了一瓶葡萄酒的酒龄,不干胶,也是品质良莠的依据,因为年份所指的是葡萄的收获年,不同年份的葡萄成熟度会有差异而且年份收获的好坏也会影响葡萄酒的寿命。装瓶则分为产地装瓶与酒商装瓶,产地装瓶的葡萄酒通常有较好的品质保证,因为酒农对自己的佳酿会特别用心地照顾与呵护。不过这并不代表酒商装瓶的产品较差,只要是有信誉的酒商,也会有好的产品。至于等级分法,各国甚至各产区皆有不同的分级系统,如法国的A.O.C.、V.D.Q.S.,德国的Q.b.、Q.m.P.,意大利的D.O.C.、D.O.C.G等,纹路不干胶材料,各有其分级制度,相当复杂而专业。不干胶
除了上述的基本认知外,酒标上通常还会有酒精含量、甜度、检定号码,及酒章、商标、优良商品凭证等讯息。