黑金刚烧烤炉定做 佳骏 新型无烟黑金刚烧烤炉直销

一次可以烤出多串，普通签子通用

★更简单 更方便

哪怕对烧烤技术一窍不通的人，都能烤出入流的烤串，只需打开设备按钮，所有工作全部由机器完成，无师自通，一看就会。

★更快捷

实行机器化操作,再火爆的生意都能搞定,有了自动翻转烧烤机,完全不担心客人太多应付不过来。佳骏厨业是一家以黑金刚烧烤炉专业技术为依托，集研发，生产，销售于一体公司。

为了保持羊肉原有的味道，不要加葱姜，免得去除羊膻味，让别人以为是别的肉做的。放好调料的羊肉，用手抓匀，搅拌均匀，放在冰箱里冷藏腌制，不要放在外边（温度高的话羊肉变质），腌制2—3个小时就可以穿串了。

（3）在穿串的过程中，左手拿肉，右手拿签，把签穿在肉的中间。每一串中间都要加上一块羊油，加在肉串的中间。穿肉的过程中，大小肉块搭配均匀，不要最后只剩下碎肉，每一串羊肉串长短保持在15公分左右，离铁签保持两指。

新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蛤仔及鱼片在烧烤时，锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

另外，还有烤生蚝的时候，快熟了的时候，将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入进去，地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。需要注意在大排档点生蚝的时候，肉壳分离的生蚝不要吃，那有可能是“组装”的。