河北净化工程-朗洁万达净化设备

建立在后发酵基础上的普洱茶无尘车间

2003年，普洱茶在大陆兴起之后，人们发现制约普洱茶品质提升的很大短板在初制环节，老百姓做茶、小作坊式做茶无法支撑现代普洱茶的明天。

这其实是有历史原因的，在计划经济年代追求的是量产，而且红茶、绿茶挂帅，普洱茶市场份额很小，这一方面导致只重视能集中进行大规模生产的精制环节，建立起与现代工业化生产接轨的精制厂，而对分散的初制环节投入严重不够，毛茶向老百姓收购，或者投建简易的初制所来制作，使得粗制滥造成为行业初制的一种习惯；另一方面，普洱茶的传统初制工艺被抛弃，纷纷采用做绿茶的杀青机、揉捻机来做晒青，加上许多地方长期生产红茶、绿茶，不太会做晒青毛茶，这样一来普洱初制工艺非常混乱，很多茶区均带有严重的绿茶化、红茶化痕迹。1984年，茶叶放开市场之后，云南茶叶长期以价廉物美的面目示人，卖不起价，在茶园种植与加工环节投入自然不够，这导致云南茶产业的种植加工水平长期停留在初级阶段。

只有到了普洱茶兴起以后，云南茶叶成为大家追捧的香饽饽，一登龙门，河北净化工程，身价倍增，在高额利润回报的支撑下才能对上游环节进行重金投入式的改造。而且，随着人们生活水平的提高，喝茶不仅仅是解渴的饮料，更关乎一种生活品质，茶叶消费也在不断升级换代之中，这也要求云南茶产业的发展能顺应时代消费潮流，生产出品质更高、卫生条件更好的茶品。普洱茶从2003年兴起十余年间，其初制的提升经历过两个阶段：

第——个阶段：“原生态”阶段（2003～2007年）

2003年普洱茶兴起之后，大家都涌进来做普洱茶，掌握传统工艺的人，奇货可居，秘而不宣，加上普洱茶的初制工艺受绿茶的影响很深，以及将粗制滥造当成原生态，这样一来，一方面许多行业后进者无师自通、道听途说去生产普洱茶，另一方面受绿茶思维与老百家做的毛茶原生态等似是而非的观念影响，而且做出来的良莠不齐的茶叶都不愁卖，于是导致2003年到2007年的初制，是粗放制茶的代名词。

四、车间生产秩序管理制度

1.员工进入车间前须将手部、脸部清洁，须换正确佩带厂牌、上岗证、穿静电拖鞋、穿静电衣、带静电帽、带静电环过淋室后方可进入车间，不得携带任何个人物品，如手机.MP3.手袋.食品等。

2.上班前，物料员须及时将当天所需的物料备到生产线，并严格按照规定的运作流程操作，不得影响工作的顺利进行。

3、上班前须测试静电环，严禁代签

4.员工在作业过程中，必须保持50-80CM以上的距离，不得挤坐在一起，作业时须按要求做好防静电措施，同时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向品检与班级长反应，不可擅自使用不良材料以及让不合格品流入下道工序，必须严格按照品质要求作业。

5.每道工序必须接受车间品管检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量；除些之外还要配合品检工作，不得顶撞、辱骂。

6.小零配件必须用黑色防静电盒盛放，一个盒子只可装一种零配件，安装过程中发现的不良品必须用红色防静电盒盛放，所有的物料盒排成一行放于工作台面的左手边。

7.所有员工必须按照操作规程（作业指导书，检验规范等）操作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。

8.员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料、工具设备等，违者按原价赔偿。