卤菜凉菜柜 智冰 智冰卤菜凉菜柜 卤菜凉菜柜定做
面议
买方承担运费
产品详情（卤菜凉菜柜,智冰卤菜凉菜柜厂家）
炖蔬菜的颜色是黑色的吗？我该怎么办？
盐水变黑的原因:
一、香料烹饪时间过长
原因:如果香料在盐水中煮得太久，盐水会变黑。因此，香料在盐水中的烹饪时间非常重要。
解决方法:di可以一次煮20分钟，第二次煮30分钟，第三次煮45分钟以上。
二、加了老烟或酱油放得太多
原因:酱油太多。这也是腌制蔬菜变黑的原因。
解决方法:生烟可以和新鲜或美味的菜肴搭配。记住，美味的食物只需要一瓶。70公斤盐水。
(2)防止氧化:
氧化是一个不可避免的问题。异抗坏血酸钠通常用作腌肉的抗阳剂。它能延缓腌肉的氧化程度。添加量为肉基的5/1000。它可以在腌制过程中加入，也可以在卤汤从锅中取出时加入。温度越低，效果越好。
在实际操作中，我们建议在开始时将卤味的颜色做得淡一些，这样顾客在购买时得到的颜色就会比较亮。
(3)颜料掩蔽:
食用色素覆盖也是常用的方法之一。红色素如红米被推荐用于猪肉和牛肉，而黄色素如姜黄和黄栀子被推荐用于家禽产品。
(卤菜凉菜柜,智冰卤菜凉菜柜厂家)
卤菜凉菜柜 智冰 智冰卤菜凉菜柜 卤菜凉菜柜定做
更多精品
智冰卤菜凉菜柜批发 智冰卤菜凉菜柜 智冰 卤菜凉菜柜直销
面议
卤菜凉菜柜 卤菜凉菜柜现货 智冰卤菜凉菜柜 智冰
面议
智冰卤菜凉菜柜定做 卤菜凉菜柜 智冰 智冰卤菜凉菜柜批发
面议
卤菜凉菜柜直销 卤菜凉菜柜 卤菜凉菜柜批发 智冰
面议
卤菜凉菜柜现货 智冰 卤菜凉菜柜 卤菜凉菜柜来图定制
面议
智冰超市卤菜熟食柜现货 超市卤菜熟食柜 智冰
面议
商用熟食柜鸭脖柜凉菜柜 智冰商用熟食柜鸭脖柜凉菜柜批发 智冰
面议
弧形玻璃罩卤菜柜定做 异形定制卤菜柜 智冰 卤菜柜直销
面议
智冰超市卤菜熟食柜批发 智冰 超市卤菜熟食柜直销
面议