酒鬼花生是花生仁经过烘烤去红衣、切碎,成颗粒状的产品。花生仁的用途主要是用来榨油、做菜或是当休闲小零食食用,那么花生碎到底有哪些用途呢?下面有请花生碎厂家为大家详细介绍下它的用途。花生营养价值高,可生吃,也可油炸、炒、煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,另外花生还可切碎用于蛋糕面包等糕点饼干中做装饰用,小小花生无处不在。花生营养价值高,可生吃,也可油炸、炒、煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,另外花生还可切碎用于蛋糕面包等糕点饼干中做装饰用,小小花生无处不在。
大家都知道花生是人们经常吃的一种食物,其可以带皮煮着吃,也是可以直接炸花生仁,甚至还是可以用于各种菜品中,不同的吃法口感也是不同。不过人们还是普遍喜爱吃酒鬼花生,辣劲十足,酒鬼花生厂,香脆浓郁,既可以当休闲零食,又能当下酒菜食用,酒鬼花生米的做法,但是外面卖的酒鬼花生有些发软,而且所用的油也不好,为了身体健康,许多人选择自炸酒鬼花生,现吃现炸,很是美味,接下来一起来了解下酒鬼花生的炸制技巧吧!酒鬼花生步是把花生仁浸泡数个小时,去红衣后沥干水份,把花生仁装入保鲜袋放入冰箱冷冻一个晚上备用;
干辣椒洗净,切一厘米段,放面粉、盐、芝麻、加一点点泡打粉,再加适量水拌匀备用。石家庄泉木食品有限公司教你如何做香辣酥:
1. 干辣椒洗净,切一厘米段,酒鬼花生包装,放面粉、盐、芝麻、加一点点泡打粉,再加适量水拌匀备用。
2. 将芝麻用小火炒熟。
3. 锅烧热倒油,去皮花生先用水泡一下,这样炸出来的花生酥脆,把去皮花生倒入锅中炸熟后捞出。油不能太热,太热容易把花生炸过。
4. 将辣椒倒入锅中炸熟捞出,滨州酒鬼花生,同炸花生一样,油温不要太高以免炸糊。晾凉后等辣椒皮了以后再炸一次,这样辣椒就酥了,再和花生拌一下,吃一口香辣酥又酥又脆又香。