衢州熟食-胜缘食品厂-真空包装熟食开袋即食

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。

超市开袋熟食怎么吃才健康

超市的开袋熟食一般都用保鲜膜包裹或有包装袋，大部分放在保鲜柜内，看似卫生，开袋熟食开袋就能食用。但开袋熟食在保鲜的过程中也会有细菌生成，所以建议买回开袋熟食在食用时用微波炉加热后食用。如果是需要凉食的话，可以加热后放凉了再食用。

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，真空开袋熟食批发，员工300余人，年产销额1.5亿元。

用于装开袋熟食的真空包装袋材质有哪些

开袋熟食是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。是人们餐桌上的常见食品，为保障开袋熟食在运输及销售过程中食品的色香味，大多厂家采用真空包装袋包装，那么，用于装开袋熟食的真空包装袋材质有哪些？

一、开袋熟食食品装袋后需要高温处理的，要采用高温蒸煮袋，常用于包装各种肉类熟食品，使用方便，衢州熟食，卫生。

材质:NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE

特性:防潮、耐温、遮光、保香、强韧

适用:高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。

二、开袋熟食食品装袋后不需要高温处理的，要采用普通食品真空包装袋，常用于各种凉拌菜。

材质：PA/PE、PET/PE、PET/PA/PE

特性：具有除氧、抗压、阻气、保鲜等作用

适用：各种凉拌菜，水产品的干制、腌制品等。

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

开袋熟食塑料真空包装后怎么彻底灭菌？

微波杀菌特点：

开袋熟食彻底灭菌1、时间短、速度快

常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

开袋熟食彻底灭菌2、低温杀菌保持营养成分和传统风味

微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，开袋熟食批发，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒1杀菌效果。实践表明，一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%，而微波处理是60-90%，常规加热猪肝维生素A保持为58%，而微波加热为84%。

开袋熟食彻底灭菌3、节约能源

常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，真空包装熟食开袋即食，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。此外，其电能到微波能的转换效率在70-80%，相比而言，一般可节电30-50%。

开袋熟食彻底灭菌4、表面和内部都同时进行

常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部，存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒1杀菌均匀、彻底。