香菇菌棒发菌架批发种植食用菌时选菇与练菇很重要:催蕾后一般2天左右开始现蕾。当菇蕾长到玉米粒大小时要及时割口育蕾。在幼蕾顶起的香菇菌棒发菌架批发上薄膜四周割四分之三,但不揭开,让幼蕾生长自然把薄膜顶开,割开后的菌袋放在香菇菌棒发菌架批发的下层,每袋选生长健壮,排列均匀的幼蕾留5—12朵。割口后当幼蕾1cm时,进行揭膜练蕾,练蕾要时刻注意天气变化,通风由小到大,1—1.5cm以保湿为主,两天后逐步放大,1.5cm以上白天揭,夜盖,2—2.5cm严格控制袋温,控制15℃以下,温度高及时通风,并且湿度以60—65%为宜。首茬气温高,练蕾时间4—5天,以后可练蕾7—12天。
香菇菌棒发菌架批发出菇的安排:在自然条件下,春栽可收5—6茬,从发生季节可分秋菇、冬菇、春菇三种,春栽香菇重点是秋菇和冬菇。9—11月发生为秋菇,9月份开始,气温逐渐由高到低,出现菇蕾后要依据天气情况,分别采取培育厚菇或花菇的技术措施。秋雨连绵,空气湿度大时可先培育厚菇,天气晴朗,要抓住时机培育花菇,当菇蕾长至2—3cm大小时,进行催花管理,白天采用遮阴方法控制温度18—20 ℃ 。首批香菇菌棒发菌架批发菇采完后,要清除菇脚重新进行养菌,温度20—25℃条件下一周左右,至采菇后柄部口发白,催第二茬菇。12月至翌年2月是冬菇管理阶段,是培育花菇的好时机,可培育二茬花菇,把遮阳物全部去掉,让香菇菌棒发菌架批发及菌袋直接让冬季太阳照射、调节棚温8—16℃之间,晚上低于8℃时,应修火道加温,维护8℃以上温度。白天晴天时,将薄膜去掉,让幼菇在太阳光下生长。