高温蒸汽消毒机:是一种全新的餐前即消即用型餐具消毒机,利用电能转化为热能,将常温水瞬间转化为高温蒸汽,对放置在相对密闭空间内的公共餐具(主要是饭碗、汤碗、茶杯、汤勺、筷子五件)进行持续性的蒸汽加注,快速杀灭附着在餐具表面的细菌和病毒,以实现灭菌消毒目的的消毒机器。
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杀菌设备的分类
杀菌设备主要有高温热力杀菌(120℃杀菌)、蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅、微波杀菌设备、辐照杀菌等。按杀菌机械种类分为:水浴式杀菌锅、喷淋式杀菌锅、紫外线杀菌器、臭氧杀菌器、巴氏杀菌、瞬时灭菌机这大类别。
高温热力杀菌:高温热力杀菌主要是通过高温,餐具消毒机,将食品内的细菌杀菌,餐具消毒机报价,使食品内的细菌数量、细菌总数以达到国家食品检测的标准。蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅均属于高温热力杀菌。
你们消毒机平时维护保养简单吗?
答:消毒机的日常维护非常简单,加水注意过滤,水箱每周定期冲洗,机器定时开关,外盒保持干爽就可以了。
消毒机有哪些特别的注意事项?
答:消毒机特别的注意事项主要有两点,也主要存在于北方。
1、在水质较硬,含矿物质较多的区域使用时一定要使用桶装纯净水或煮沸沉淀后的凉开水,可以有效预防蒸汽发生器内水垢的产生,防止蒸发器管路堵塞或传热不良而影响消毒效果。
2、室温低于-5度时,餐厅结束营业以后建议排空水箱以及管道中的积水,以防止低温结冰导致的水箱结冰胀裂和管路结冰导致的水道堵塞。