中蜂蜜与意蜂蜜的区别
一般蜂蜜分为中蜂蜜和意蜂蜜,实际上,只要是成熟的蜂蜜,其营养价值都差不多,但是由于意蜂蜜产量高,占据市场大,有大量的商家收购,所以意蜂蜜往往会生产较多的水蜜,也就是没有封盖的蜜,这种蜜实际上并不成熟,含水量较高,算不得成熟蜜。但是如果都是成熟蜜,其实营养都是好的,只是中蜂的蜂蜜与意蜂的蜂蜜在成分上是有差别的,一般中蜂会采集多种蜜源,所以被称为杂花蜜,而意蜂一般只采集单花蜜,所以有多种多样的分类,比如我们常听说的菜花蜜、huai花蜜、荔枝蜜等等都是意蜂采集的。
如果是在大流蜜期,比如油菜花期的时候,其实中蜂蜜与意蜂蜜的成分差不多,蜂部落进行过尝试,在大流蜜期的时候,如果主要蜜源只有一种,就算是中蜂采集的其它蜜源也比较少,蜂蜜的保质期,还是以主要蜜源为主,是难以与意蜂蜜区分的。
各种蜂蜜的功效
1、野玫瑰蜜,野玫瑰花形烂漫,其蜜深植内中,故人们仅慕其花之艳丽而无缘品其蜜之幽香。本品多采自山西晋中地区,香味扑鼻,在芳香蜜种中堪称一绝,其味薄而醇,细品之,可誉为“蜜中贵妇”。有提神醒脑、调理内fen泌之功效。
2、荆条蜜,又称荆花蜜,立秋前后,秋高气爽,荆花丛中,蜜蜂穿梭其间,采花露酿制成荆花蜜,浅琥珀色,入口留香,经常喝蜂蜜好吗,回味无穷,因其质优被称为“一等蜜”,本品采自华北地区,南方少见。有清热去燥、解du去痛之功效。
3、椴树蜜,是我国东北特有蜜种,蜜色为浅琥珀色,具有浓郁的香味,容易结晶,本品有养wei补虚、清热、补中,解du、run燥之功效。有一定的镇静作用。较受欧洲人喜欢,是难得的森林蜜种。
4、紫云英蜜,又名红花草蜜或草子蜜,是我国南方春季主要蜜种。具有大自然清新宜人的草香味,甜而不腻,鲜洁清甜,牛奶加蜂蜜,色泽为浅琥珀色。本品有清热解du,qu风明目,蜂蜜,补中、润澡、xiao肿li尿之特殊功效,对风痰咳嗽、喉痛、火眼zhi疮等有一定的辅助疗xiao。是虚火旺盛人士之保健佳品。
5、野ju花蜜,该蜜能止渴生津,清热降火,qu风解du,平肝明目,尤其对jie疮、an疮等有疗xiao是防暑降温的好饮料。菊花品种数量多达900余种,但其中能产蜜的为数较少。 事实上,市面上的“菊花蜜”大多为向日葵蜜和产自新疆的蓟花蜜,因向日葵和蓟花皆属菊科,商家出于广告效应,统称为“菊花蜜”。
蜂蜜柚子茶的做法是什么
蜂蜜柚子茶的做法简单,存放容易,但是营养却十分丰富,是健康的好伴侣,是美容的好帮手。秋风起,适合的就是坐在阳台,吹着秋天的习习凉风,手握一杯蜂蜜柚子茶,看日光碎影。
食材
柚子1个,蔗糖100克,蜂蜜250克,盐10克
步骤
1、用热水约65℃将柚子浸泡5分钟左右,热水浸泡过的柚子皮毛孔会充分张开,方便洗净,容易削皮和腌制。
2、将水分挤干,然后削下黄绿色的皮尽可能薄,越少白瓤越好,这样会少点苦味,然后切成丝状,尽量细一点,接着用盐腌一小时左右。柚子皮是祛痰镇咳精髓,不要浪费掉哦。
3、将柚子肉剥出,去核捣碎。
4、将柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入锅里,加约一碗水用大火煮,水烧开后改小火慢熬,约一小时,直到柚子皮变得金黄透亮,汤汁变得黏稠即可。在熬的时候要注意搅拌,以免粘锅。期间要经常搅拌,以免粘锅。
5、待柚子汤汁稍凉约65℃时,放入蜂蜜拌匀切忌高温,因为高温易破坏蜂蜜的营养,装入玻璃瓶或密封罐中,置冷藏室存放,喝的时候用温水冲调效果更好。
小贴士
1、柚子选胡柚佳,维生素C含量高。
2、放点盐腌制可以去除一些苦味,还防腐。
3、熬制过程要用小火慢熬,注意搅拌,以免粘锅。
4、保存方法:冷藏保存,三个月。