牛肉面培训中心-南京牛肉面-牛肉面

如何评价襄阳牛肉面？

在国外呆了7年，后面5年图省钱硬是没回来过，后来终于下定决心彻底回家了，到家的第yi一件事就是不顾一路十几个小时的飞机和时差，跑去吃了一碗牛肉面，边吃边哭。。。        牛肉面

作为一个襄阳人，不论是出差还是上学，离开一段时间了回家的第yi一件事总是去吃一碗面。现在应酬多了，血l脂和脂l肪肝已经不允许我天天早上吃这种高油高脂的早餐了，但是一个星期吃一顿还是非常有必要的。现在好多了，貌似有便携版的牛肉面了，类似于煮着吃的方便面，不过感觉还是没有在街边面馆里吃的地道。      牛肉面

 我的吃法（仅供参考）：二两荤面，牛肉牛杂一样一半，要豆芽和辣椒，一大碗黄酒，三五个蒜瓣。。。。不说了，要穿衣服出门吃面去的。。。      牛肉面

不算是广告，介绍一家襄阳的面馆，各有特色，只说主打品种吧：

邓家牛腩面：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号

特色：牛肉、牛杂面

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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号

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牛肉真假怎么识别

1.怎样判断新鲜牛肉?

新鲜的牛肉是比较有弹性的，是鲜红色，细纤维。嫩牛肉脂肪颜色为白色，反之肉色深红，用手摸上去皮比较粗糙的是老牛肉， 建议不要购买。

2.怎样识别注水牛肉?

注水的牛肉，肉质纤维更显粗糙，纤维明显;因为注水，牛肉比较有鲜嫩的感觉，仔细观内质质会发现有水分渗出;用手摸一下，不粘手，湿感重;用干纸巾擦在牛肉表面，纸巾迅速湿透。没有注水的正常牛肉用手摸上去不粘手，纸巾擦上去也不会打湿。牛肉面

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学襄阳牛杂面去哪里学比较好？牛肉面

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