常温面包柜的保养
开放式的货架面包柜一般不存在很大的损耗问题,灯坏了换条新的就可以。质量好的生态板基材,面包展示柜,you质的五金门铰都不容易产生大的质量问题。如果贪小便宜,西点展示柜,货柜选的颗粒板,门铰用的渣,哪怕更换门铰,也是没法重新安装上去。颗粒板握钉力较差,同样的部位是无法再上一次的。
蛋糕展示柜日常故障处理
制冷系统故障
比如压缩机故障,缺少制冷剂,是zui常见的制冷故障。当然也有可能其他制冷部件故障,比如冰堵,风扇故障等。
日常使用中蛋糕展示柜常见的大故障有:
故障:电源指示灯亮,压缩机不正常工作,泉州展示柜,只有嗡嗡声。
发生原因:电源电压过低,超出规定的下限。
处理方法:立即停机,待电压恢复正常后,再启动。若本地电压波动经常超出规定范围,必须安将1KLA以上的交流稳压器。
怎么选择合适的面包展示柜
性能
1、制冷功率:通常1.0立方四门面包展示柜匹配1/2HP压缩机,而低价四门立式冷藏柜配的压缩机为1/3或3/8HP。
2、制冷温度:有些面包展示柜温度标志混乱,有的标0度,西饼屋展示柜,用户实际反映夏季该柜柜温约在8度~12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带 来了安全隐患。
3、制冷速度:制冷量小,因此制冷速度缓慢,这样的面包展示柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用,或者只是北方地区使用,还马马虎虎能应付 过去;反之这种面包展示柜会因夏季白天、晚上气温高,或因装载食物多,食物周转量大,而导致面包展示柜的温度降不下来,所储藏食品的卫生安 全也就得不到保障。