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呼吸到如此清新的空气，一时间还不太适应，感觉醉氧一样，遍身都舒坦。 位于县城南部的牯牛降是石台县的主景区。海拔1727.6米的牯牛大岗以及6700公顷原始森林的自然内涵，有着“天然动植物基因库”的美誉，石台县还有这神奇的仙寓山景区，石台大山村农家乐就是位于这个大山村  山水相依、土壤富硒、负氧离子含量高……“富”住深山有远亲。
石台大山村的农家乐经营蓬勃发展，已经有近500户从事农家乐经营，其中37户被评为省级星级农家乐，22户被评为县级星级农家乐，新余大山村农家乐，158户被评为农家乐示范户。农家乐经营已经成为石台乡村旅游市场一道靓丽的风景线，带动了越来越多农户融入到旅游强县的经济浪潮中.也是节假日旅游、度假、修身、养性、放松的首先地点，这里有富硒茶，富硒农产品，等等......

认为石台大山村农家乐顾名思义就是久居城市的居民到农村农家大院休闲娱乐，石台县大山村农家乐，是农业经济与旅游经济的结合。

周荣华认为农家乐是一种利用乡村自然资源和人文资源，石台大山村农家乐价格，有机结合的新型农业旅游形式。

何红认为所谓“农家乐”旅游，就是以农民所拥有土地、庭院、经济作物和地方资源为特色、以农村家庭经营方式吸引城市居民来此休闲度假、观光娱乐和体验农事的一种新型旅游活动。

有相当多的学者认为农家乐是仅局限于农家庭院的旅游活动，即农民利用自家院落周围的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购的旅游形式。但这样的定义显然已经落后于农家乐的实践，农家乐的经营者已经不再只是农民，而是出现了国家、集体、城市居民和外来投资商等多种经营主体并存的格局。

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