燃气夹层锅安装以及使用方法
(一)安装
1.燃气蒸锅应放置在通风条件良好的房间内。要求地面为水泥地面,平整、坚实,
地幅大小适当,有足够的人员操作空间;设备放置调整平稳,并用地脚螺栓固定。
2.设备下方应放置设置有排水通畅的地槽,并在锅侧安装冷、热水管,便于烹调时加水和洗锅。
3.链接燃气管道。开始燃气配管作业之前,应确认供给燃气与蒸锅使用燃气的种类一致;
连接燃气管道必须由专门的技术人员进行,连接完毕后,应对各燃气管连接进行检漏,
确保燃气管路严密不漏气;本机的连接管径为DN20。
4. 燃气压力的调整。使用前应调整燃气压力。另外应确认周围燃气器具同时使用时的动压应符合要求。
(配中压阀,液化气配低压阀)
对于夹层锅来说,锅体外形是由内外都似球体的双层式结构组合而成,锅子中间有夹层可通过蒸汽进行加热。因夹层锅具有加热均匀、提温、受热面积广、温度易可控、安装操作简单方便又安全等优点。对于夹层锅来说,锅体外形是由内外都似球体的双层式结构组合而成,锅子中间有夹层可通过蒸汽进行加热。夹层锅广泛应用于各行业食品加工,是餐厅或者食堂提高工作质量和效率又缩短时间改善劳动量的必备器材。燃气夹层锅操作方法,燃气夹层锅保养方法燃气夹层锅维修保养方法燃气夹层锅的维护与保养主要为几下方面:1、进油管和出油管接头漏油,当旋紧螺母不解决问题时,应添加或更换。