烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一,本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,全自动蒸熏炉,节能。全自动烟熏炉的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。该设备能够烟熏,上色,蒸煮,烘干一台机器能够解决所有问题,适应于肠制品,鱼类,豆腐干,猪头肉,牛排,鸡,鸭,鹅,兔,果蔬等熏烤设备,应以范围比较广泛。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。
利用烟熏香味料液熏食品是目前世界烟熏食品业广为应用的方法,并视之为烟熏业有前途的香料。熏制出的食品安全可靠;大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、排风大小等状态参数,操作非常简单。可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资;能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境,且对产品起防腐、保鲜、保质用。
全自动蒸熏炉技术参数:
型号
QZX-500
生产能力 (kg/炉)
500
总功率 (kW)
10.12
高压蒸汽压力 (MPa)
0.3~0.6
低压蒸汽压力 (MPa)
0.1~0.2
高压炉温 (℃)
<85
低压炉温 (℃)
<100
水压力 (MPa)
0.2
标准挂车(mm)
1000×1030×1980
主机尺寸 (mm)
2360×1510×2600
重量 (kg)
≈ 2600
标注
500型电脑控制
烟熏炉性能特点:
1.本烟薰箱是在引进、消化德国同类产品技术基础上研发出的新一代产品,全自动蒸熏炉厂家,具有耗能低和温升快等优点。
2.设计采用德国循环风机叶轮,全自动蒸熏炉定做厂家,循环风道结构,有效提高风速25%,风速更均匀,箱体内温度差更小,更大限度地保证箱体内部各点气流状态的一致性。
3.设备采用U型蒸汽热交换器结构,提高换热面积70%,加快升温速度,保证产品温升快和受热一致性。
4.设备具有温气强排功能功,保证产品干燥均匀性,加快产品干燥进程,缩短加工时间。
5.设备采用双速循环风机及1台双速强排风机,每台风机功率仅为0.9/3KW,有效降低电功耗30%。风机电机两端轴承装有加油嘴。
6.设备采用气控先导阀控制蒸汽流量,全自动蒸熏炉价格,蒸汽气动阀采用不锈钢材质,温度控制,稳定,运行可靠。