供应美国ALTO-SHAAM低温烟熏烤箱767-SK

型号：767-sk

尺寸：651*802*718

容量：45KG

温度范围：16℃→93℃/38℃→163℃
功率:220V/2600W

环形加热线技术（HALO-HEAT）

.烹调，烘烤，回温，烟熏和保温可在同一设备中完成，合理有效地分配工作

.使用天然的木片进行烟熏 — 不需要加压杀菌, 不需要人造烟熏味道.

.烟熏计时器 – 根据时间长短调节烟熏味道的轻重.

.冷熏– 海鲜，蔬菜，奶酪

.烹饪过程根据时间或探针：使用探针设定食物中心温度进行烹饪，烹饪模式结束后自动转到保温模式.

.8个菜单快捷键 ：存储常用的菜单，简化操作流程 -- 只需打开电源，选择菜谱并启动开始键即可。

.当选择使用食物探针进行烹饪时, 烤箱根据食物的中心温度调节烹饪的时间，确保食物达到所需的效果.

.烟熏箱 具有专利技术SureTemp? ： 此系统确保及时调节因开门所流失的热量，当烤箱门处于开门状态超过3分钟会自动发出蜂鸣提示音

.抑菌门把手： 抑制细菌滋生.

主要技术特点:Halo-Heat 环形加热丝技术.

技术优势：1：用电量小，家用电220V

 .这一技术特点使ALTO-SHAAM 能使用在任何需要的场所， 充分延生了它的市场范围， 除了一般酒店、饭店、 食堂 和宴会酒席等后厨， 也能运用在快餐店，超市， 零售店等其他无商用电源的场所， 更便捷的满足客户；

2：密闭系统，无需排烟, 食材重量损失少;

烤箱内腔温度高度稳定， 无需高功率继续加热来保持温度， 同时也保持腔体内水分湿度平衡， 充分保持食物本身的水分， 减少食物的重量损失。 （完美的食物重量，客户在售卖中提高收益率） 9公斤牛肉低温烹饪后，总重量保持在8.15公斤，仅损失10%， 比传统烤箱烹饪后，重量增加1.85kg,收益率增加29% 同时，也无需额外的排烟装置，进一步减少投资

3：长时间保温功能;

烹饪温度范围： 93℃-162 ℃； 探针烹饪温度范围：0℃-91 ℃； 保温温度范围： 15 ℃-96 ℃ ； 拥有烹饪后持续保温功能， 无需担心人为原因而影响食物的品质， 特别适用于前期的食材准备工作，

4：环形加热丝 功率密度低， 不易损坏，加热均匀，使用寿命长.

使用寿命长。 几乎终身保修， 让客户无保修费用，解除售后烦恼。

.设备内加热棉线（终身保修）

实图:

                                 Alto-Shaam                                   蒸烤箱                                                  普通烤箱 

                                  低温烤箱                                     产量: 7.2kg                                           产量: 6.3kg 

                                  产量: 8.15kg                              失重: 20%                                             失重: 30%

                                  失重: 5%-10% 

低温烟熏烤箱的控制面板：

低温烟熏烤箱烤制食品实图：