葱花油饼是郑州传统的饼类之一,占据郑州市场数十年,虽然没有香酱饼手抓饼刚刚兴起时的火爆场面,但仍然拥有一定的市场,得到一大部分人的认可。它与手抓饼的最大区别是葱花饼层次虽多却隐藏其中,既软又香、葱香味浓,外皮酥脆,咸香可口,方便快捷,因为是烫面制作的,比较容易消化吸收,适合老年人和孩子食用,配上豆浆就是很不错的早餐了。早上肠胃比较弱,最好是吃好消化的早餐。
杨师傅葱花油饼选用第是小麦全麦粉。小麦全麦粉就是把小麦磨成粉,除去麸皮外的所有成分,这种面粉上不提取精粉、下不除去黄粉,小麦的全部精华包含其中,营养极其丰富,黄粉中富含维生素,长期使用有健胃、养颜之功效。
葱花油饼是小吃生意常有的品种,也是家庭做饭必不可少的项目,孩子放学回家吃上妈妈亲手做的葱花油饼该是多么高兴;老人吃上媳妇做的葱花油饼,顿时增加许多家庭的温暖。
葱花油饼好学易懂,操作简单,学费300元,包教包会。