供应多功能面食机丨邢台天腾TD-30新型多功能面食机，猫耳朵机

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邢台市

邢台市天腾机械

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第 9 年

产品详情（邢台市多功能面食机丨邢台天腾TD-30新型厂家）

型号：TD-30 产量 :15-30kg/h

多功能面食机（猫耳朵机）通过不同的模具生产多种花样的食品，如：贝壳、银耳酥、五星酥、猫耳酥、空心面、罗丝面、铪铪面、锅巴、灯笼、海螺、花生型、大、小空管等，如用户需要各种新型模具，我厂可根据用户要求加工订做。
本机制造精密，外形美观，使用方便，成本小，耗电低，产量高之著称，是广大城镇农村发财致富最理想的食品机械。
产品说明：本产品以面粉为主料，通过更换不同的模具，可以生产出多种花样类型的小食品，如：猫耳朵、贝壳、银耳型、空心面、罗丝面、锅巴、灯笼、海螺、花生等不同的美味食品。是中小型食品加工厂和个人用户理想的致富选择

规格	生产效率	配用动力	三角带型号	外形尺寸	总重量
30型	15—30kg/h	1.5—2.2kw(单相)	1020—1100B型	500×470×780	90kg
60型	30—60kg/h	3kw三相或3kw单相	1020—1100B型	700×480×900	120kg
100型	60—80kg/h	3—4kw(三相)	950—1000B型	710×480×910	150kg

一、产品配方及原料要求
1．原辅料：
面粉：标粉（80粉）最好用精粉
盐：食用盐碱：食用碱水：食用水
2．配方比例：
面粉100 盐2 碱0.15 水25—28 食用纤维素1.2 膨松剂适量
3．原材料要求：
（1）面粉属硬质，蛋白质含量（面筋）24—27%的冬小麦加工的富强粉（精粉），若面筋含量达不到20%以上的面粉，应适当加些食用胶，用量：100斤面粉加胶1—5%，从而增强面筋网络。
食用明胶：食用时，将食用明胶1份加4份水，浸泡24小时，用热水（温度35℃--40℃）搅拌均匀，既可使用。
（2）盐的性质：在常温下是一般晶体，易溶于热水。
（3）碱的性能：白色不透明固体状，易溶热水，起蓬松作用。
（4）食用纤维素：在食用化工商店购买。
二、加工过程：原辅料预处理…搅拌熟化…油炸…冷却…包装…成品。
1、原辅料预处理：将面粉称好过筛去杂，按一定比例称好盐、碱和水（水温20℃左右）把盐、碱同时放水搅拌，搅到全部溶解后，倒入面粉中。
2、将配制好的面粉搅拌熟化，搅拌与机上操作时，室内温度保持10℃以上，搅拌20分钟（面温20--30℃）至面团状，使面粉充分吸水，（有条件的可用电机搅拌筒搅拌）膨化后形成面筋网络，放置10分钟，保持面温20--30℃然后上机。注明：搅拌过程中，如碱、盐溶液及搅拌温度过低。则面团形不成筋网络组织，贝壳出现不酥。反之，若碱、盐温度过高，搅拌温度高，则面团面筋老化，面团过早熟化，也会出现上述情况，因此，必须按要求操作。
3、将搅拌的面料送入多功能食机中，面料在反复的辊轧过程中，被制作成型后，送入油锅。
4、油炸、将定量切断的产品放入热油锅内（油温保持在180℃左右）炸1分钟后取出，凉干、包装、入库。说明：用油最好用榨油（或植物油与猪油以1比1的比例混合油），料未下锅前油温最高200℃，料下锅后油最低170℃。

(邢台市多功能面食机丨邢台天腾TD-30新型厂家)
供应多功能面食机丨邢台天腾TD-30新型多功能面食机，猫耳朵机