兰州牛肉拉面加盟费用是多少 甘肃松鼠家餐饮服务管理供应

牛肉拉面是兰州当地相当有特色的大众化经济小吃，不少兰州人一两天吃不上拉面好像缺了些什么似的。载我进城的一位司机老哥对我说，兰州拉面的味道特别，到了青海，到了陇南，同样叫兰州拉面，味道就不一样了。看来，是兰州的一方水土培育了这一美食。在古城兰州，在黄河岸边，牛肉拉面馆到处可见，大街小巷弥漫着阵阵拉面清香。然而，我细细观察，拉面店家的招牌上均无“正宗”两字，不像外地好多拉面馆，兰州牛肉拉面加盟费用是多少，特意打出“正宗兰州牛肉拉面”字样，以招徕顾客，兰州牛肉拉面加盟费用是多少，兰州牛肉拉面加盟费用是多少。记得爷爷之前说过，他们那时候的一碗牛肉拉面才两毛钱，感叹物价飞升之快呀。兰州牛肉拉面加盟费用是多少

知乎上问：

为什么所有兰州牛肉拉面馆都一模一样，就是和兰州本地的一点都不一样？

网友回答：

1,水不一样，兰州牛肉面用的水是黄河水。

2,兰州牛肉面在和面的时候会加入蓬灰。

蓬灰是蓬草烧成灰。会使面条变得有嚼劲儿，而且这种蓬草一般生长在干燥的地区，比如兰州

3,在外地卖兰州拉面的基本都是青海人，兰州的回民很少有出甘肃谋生的。

4,兰州拉面不属于兰州。兰州牛肉面才是兰州哒，就酱紫…

一方水土一方人…水土不对，人也不是那个人，怎么可能会有原来的味道呢？想吃真正的兰州牛肉面，欢迎来兰州。兰州牛肉拉面加盟费用是多少兰州本地人一般称牛肉拉面为“牛肉面”，年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。

只见拉面师傅将一段面剂从案板上提起，一下子就变成健身用的弹簧拉力器，来回伸缩两下，立刻又上下跳跃，仿佛五线谱一样，再配上他的小白帽和干净的白大褂，拉面师傅在案板前载歌载舞，这样持续几十秒，只听见“啪”的一声，长长的面条飞进沸腾的开水锅里，顷刻间，一朵花绽放了。我目瞪口呆，牛肉汤带着醇厚香气的翻滚，拉面师傅手里筋道面剂与案板的碰撞，还有食客吃面时发出的响声，以及面馆中传来的人声鼎沸，我不得不赞同四舅的说法，兰州的每一个清晨，就是从一碗牛肉面开始的。这似乎很平常的一句话，却道出了甘肃人对牛肉拉面悠久、绵长的记忆。

每个人心底里或多或少都有几分情怀，在这个食物早就不仅仅是一种果腹的工具的时候，每个地方的人们也都或多或少的将自己心中的一份情怀分出一部分寄托在食物之上。而兰州牛肉拉面对于北方人，尤其是甘肃、陕西一带的人来说，是一种he心的基础设定，是地标，是撒在碗筷间的阳光，是三餐里不慌择食的救赎。人们钟爱一碗简单的拉面的原因，大概就是像拉面这样的平民美食几乎符合了人们对食物所有的想象，平价、美味、百搭、种类繁多，简单的或不简单的，一碗良心拉面jue对足以一次填饱你的肚子，对喜爱或不喜爱兰州牛肉拉面的人来说其实都是。清晨宿醉的街头，牛肉拉面成了必须的暖胃饭。

牛肉拉面出西北zui早始于1980年代末，那时的化隆人将目光转移到了外出开拉面馆上。故事始于他们发现去“大城市”打工的回族人很难吃到清真食品，便觉得这是一个不错的商机。随着di一批人开始挣钱，他们回乡后的阔绰被同乡人看在眼里，激发了大家致富的雄心。大批的人开始离开化隆，纷纷支起“兰州拉面”的招牌。之后，当地zheng府也发现了开拉面馆可以脱贫的前景，开始大力支持本地人去全国各地开拉面馆，并在各地派驻工作人员，专门负责化隆人在当地开拉面馆的各项事务。甚至他们当时的县长在外出人员的劳务输出证上写了一篇“县长致辞”，恳请当地zheng府对来开拉面馆的化隆人提供便利和帮助。松鼠家牛肉拉面的汤很好喝，每次和朋友去吃饭，忍不住连汤都要喝完。正宗牛肉拉面招商加盟哪家好

每天早晨亮丽的风景线便是牛肉拉面馆，里面坐满了人还有门外蹲的、站的、靠在墙边的，人人一大碗牛肉面；兰州牛肉拉面加盟费用是多少

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