钜兆智能全自动炒菜机器人
为解决餐饮两大难题:
1、招工难、用工贵,管理难已成为餐饮界共识;
--能源和人力成本不断攀升;
--人为经验式烹饪,菜肴品质难稳定,食品难保证;
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出;
2、工艺模式落后,具体表现为原始的生产方式,难以支持化、标准化
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钜兆炒菜机器人的出品速度要远远高于人工的速度。同时普通员工操作时,炒菜机器人,由于每位员工的手艺不同、操作习惯不同,会出现出品不一的情况。而使用全自动炒菜机器人通过微电脑程序控制 :自动出酱汁,自动倒料、自动控制火候、自动抛锅、自动翻炒等功能辅助。任何操作人员只要按设备的程序操作都能实现出品物料统一标准化。对于餐饮连锁企业来讲,标准化作业是非常有利于品牌的提升。
钜兆商用全自动炒菜机器人为您创造价值:
● 无需厨师,人力成本降低40% ? ? ? ?比大灶更节能,能耗成本降低18%
● 自动注油,节油成本高达35% ? ? ? ?更加低碳环保,油烟排放降低45%
功能介绍:以抛炒为主。● 烹饪时只需将主菜、辅菜和调料品导入的料盒仓位,设备自动投料。● ?程序采用微电脑控制,自动加热与火力的控制。● 全自动注油、水、酱油或醋,自动程序控制。● 菜肴程序可根据客户需求自行编制,程序可在控制面板上修改。● 搅拌无死角,菜肴翻炒充分,受热更均匀,全自动炒菜机器人,语音提示,易于操作。● 研发的菜肴参数可通过学习功能自动存储。
钜兆智炒菜机器人
为餐饮大佬解决:
1、招工难、用工贵,管理难已成为餐饮界共识;
--能源和人力成本不断攀升;
--人为经验式烹饪,智能炒菜机器人,菜肴品质难稳定,全自动机器人炒菜机,食品难保证;
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出;
2、工艺模式落后,具体表现为原始的生产方式,难以支持化、标准化难题
额定电压:380V/50HZ
功率:10KW
功 ? ?能:各种中式小炒
型 ? ?号:ZDCT308
外观尺寸:950*950*1570mm
? ?可设定上百种菜单,多种语言提示,电脑智能控制火力及速度,自动抛锅翻炒;以后的连锁餐厅只需要一个总厨,把菜单程序输入到炒菜机器人,通过炒菜机器人解决所有分店出品,保证所有菜品都是总厨亲手炒的一样,其他分店只需要一个拿手的切配师傅,总厨的拿手好菜以后可以通过智能炒菜机器人到每个餐厅啦!