冷藏车运输水果
冷藏车在装冰水果和蔬菜时,就不用打冷了。温度控制在2-3度就好。
香蕉打冷温度控制在13-15度比较合理。
拉橘子更加注意温度,必须2小时放一次风,就是找开后门3-5分钟,如果超过4小时不放风橘子会变质,
冷装圣女果,温度调到零下一度打冷,车厢温度在2-3度就好。海南圣女果装车时温度高,装好车先打一小时冷,水果冷藏运输,冷打下来要放风三分钟左右,这样圣女果就好控制温度了。
荔枝装车,如果装胶箱加冰荔枝就不用打冷,如果有些老板要求打冷,打冷半个小时就行,把温度拉到0度就行,一定要关机,冷藏食品运输,以后不要打冷了,否则荔枝会变黑,一定,一定切记。如果装泡沫箱荔枝,打冷到零下5度,泡沫就会进冷气了。如果车箱里放冰进去了,可以问问老板要不要打冷。要就打零下5度,不要就不用打冷了。
冷藏车的使用要点
冷藏车专门应用于对温度敏感产品的运输和保存,温度的保障是冷藏车的关键。如果使用或操作不当,都会导致货物不能完好的状态下保存或运送。现介绍如何正确使用冷藏车,以规避使用不当所带来的风险。
在装货之前,必须先要对车厢进行预冷或预热1.5h左右。因为车辆停放在露天,通常车厢温度就是外界环境的温度,货物装进车厢后,车厢里的环境温度会影响运送货物的温度,海鲜冷藏运输,从而导致运送货物的品质发生变化,所以装货前必须将车厢预冷至所必要的温度。
冷藏车得搬运得当,为了保证车厢内的货物温度,对于市内配送车辆,建议使用条形门帘,以保证快速卸货时(在不关闭冷冻机组时),车厢内的冷气不会快速散失出去。不同温度的货物严禁存放在同一车厢空间内。应该用隔板分开摆放。由于冷冻机是用来维持货物温度,而不是降温用的,冷藏运输,因此混装不同温度的货物,会影响物品的温度,导致货品质量受到影响。正确操作和使用冷藏车,是保证温控货物品质的关键。也是保证制冷设备能够正常工作的所在。