产品详情(郑州市琼脂厂家)
中文名称:琼脂
英文名称:agar
其他名称:琼胶;冻粉
定义1:用石花菜提取的混合多糖,用作细菌培养基、食品凝胶剂和纺织业的浆料。
定义2:从石花菜、江蓠、紫菜等红藻中提取的多糖类胶质。
琼脂由琼脂糖(Agarose)和琼脂果(Agaropectin)两部分组成
琼脂是由石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维(含量为80.9%),蛋白质含量高,热量低,具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用
中文名称: 琼脂
英文名称: Agar
中文别名: 琼胶;洋菜;大菜丝;洋粉
CAS RN.: 9002-18-0
分 子 式: (C12H18O9)n
物化性质:
水溶性 SOLUBLE IN HOT WATER
作 用:可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂和生物培养基。
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(郑州市琼脂厂家)
供应琼脂