供应大型商用火锅底料炒锅

行星搅拌炒锅：

设计理念：安全、简洁、实用

加热方式，蒸汽加热或电加热。升温快，温度高，锅面可达二百度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。

搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。

出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

行星搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。

行星搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。

行星搅拌炒锅不锈钢制作，搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。

行星搅拌炒锅分为可倾式、立式、自动升降式、液压后翻式等

电磁行星搅拌炒锅的优势：

1、  热效率高达93%以上，颠覆传统设备35-50%的热效率

2、  节省能源成本40-80%

3、  节省人工成本30-80%

4、  8-20年使用寿命设计

5、  物料控温精准度为±1℃，物料最高温度达400℃

6、  0污染，0排放，0爆炸/火灾风险

7、  工人工作环境温度降低50-80%

8、  可使员工流失率降低至10-20%