可可粉是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气,可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
很多进口商因为是首次进口,不了解如何进口,先简单介绍一次进口可可粉的大致流程。
食品进口流程如下:
1:发货前客户提供产品标签设计稿图片、成分表、翻译进行评审产品。
2:签署合同
3:进口产品首次标签预审核及备案。
4:客户提前提供国外contract、invoice、packing list、bill of lading基本清关资料
5:国外提供原产地证、卫生证、成分检测报告
6:安排国外发货到国内
7:货到码头后进行迅速跟船公司换单,进行报检、报关
8:海关出税单后缴税放行,安排运输送至仓库
9:商检总局进行产品后续检验检疫,检验合格后出具卫生证书,货物准予销售流通和使用。
以上是进口糖果的大致流程和基本资料,更多详细情况和细节可来电咨询万享。
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可可粉是食品原料,国标对它的生产给出了严格的规定。在没有检测仪器的情况下可以通过简单的方法来判断它是好是坏,主要从它的颜色、气味、细度和含脂量等几个方面着手。
看颜色
天然可可粉其颜色应该是浅棕色,对于棕色甚至是深棕色的天然可可粉里面肯定是加了可可皮或是其他的食用色素。2、碱化可可粉的颜色应该是棕红色,如果是深棕色或是棕黑色那一定是碱化过重,灰粉含量过多所致。3、可可黑粉的颜色应该是深棕色到棕黑色,如果可可粉的颜色是纯黑色甚至是深黑色那说明可可粉里一定加入了食用色素。